De beste recepten uit de Mexicaanse keuken

18 augustus, 2018
Recepten

Heeft u de Mexicaanse keuken geprobeerd? Als u dol bent op smaakvolle gerechten, dan zult u het niet kunnen weerstaan om een aantal van de meest karakteristieke recepten te proberen. Zodra u de gerechten op tafel zet, zult u het gevoel hebben een stukje Mexico in uw huis te hebben, wat u absoluut niet wilt opgeven.

Recepten met persoonlijkheid

Het beste aan de Mexicaanse keuken is dat de meest populaire gerechten zijn gemaakt volgens recepten vol van smaak en met veel persoonlijkheid, wat iedereen aan tafel zal verleiden met een paar basisingrediënten die heel eenvoudig te vinden zijn. Dus u kunt uzelf vrij Voelen om te experimenteren in uw keuken zonder al teveel problemen.

Zou u niet graag uw gebruikelijke diner willen veranderen in een smakelijk, zelfgemaakt Mexicaans recept? Hier zijn een aantal van de meest bekende recepten. Welke gaat u als eerste proberen?

Guacamole

Deze Mexicaanse saus is al een standaard geworden over de wereld. Het is heel eenvoudig te bereiden en voegt geweldige smaak toe aan ieder gerecht. Om het te bereiden heeft u enkel avocado’s, bosuien, knoflook, tomaten, chilipeper, citroen, olijfolie, zout en cilantro nodig.

Het klaarmaken van guacamole is zo eenvoudig als het fijnprakken van de avocado's met een vork en het toevoegen van druppels citroensap, fijngehakte knoflook, tomaat, fijngesneden ​​cilantro en kleine schijfjes chilipeper. Nadat u alles door elkaar heeft gemengd, voegt u zout en olie naar smaak toe, en de guacamole is klaar.

Nachos met kaas

Ongetwijfeld zijn nachos een van de gerechten die we allemaal bestellen in Mexicaanse restaurants. Om ze te bereiden heeft u ten eerste gebakken tortillas nodig, en ten tweede een garnering van jalapeño pepers, tomaat, chilipeper, bonen, guacamole en sour cream.

De beroemde nachosaus wordt bereid met boter, bloem, melk, en geraspte cheddar kaas. Als het eenmaal heeft gekookt, giet u het over de nachos op een bord en rond het af met de garnering.

Mexicaanse kiptaco’s

Wie heeft er nu geen Mexicaanse kiptaco’s gegeten? Tegenwoordig kunnen ze worden gevonden in eindeloze variant en in typische Mexicaanse restaurants, maar wij hebben gekozen om u het traditionele recept te presenteren om ze thuis klaar te maken.

Om taco’s klaar te maken heeft u maïstortilla’s nodig en een vulling gemaakt van ui, tomaat, stukjes van tevoren gegrilde kip en peterselie. Breng op smaak met zout en olie om de smaak volledig tot zijn recht te laten komen. Als de vulling eenmaal is bereid, doet u deze in tortillas en warmt ze op in een pan, waarbij u er een stuk kaas bovenop legt om te smelten.

Een goede saus nodig om ze pittiger te maken? Hak ui, knoflook, tomaat en chilipeper fijn, breng op smaak met tijm, en sauteer tot het doorgekookt is. Serveer in een kom, zodat iedereen er naar wens van kan genieten.

Pico de gallo

Pico de gallo is absoluut een van de bijgerechten die de Mexicaanse keuken de laatste jaren heeft
overstegen met zijn grote populariteit. De volle smaak en versheid maken het onmisbaar om ieder
gerecht een speciaal tintje te geven.

Het beste is dat het recept heel eenvoudig is te bereiden en gebruik maakt van zeer eenvoudige en
betaalbare ingrediënten. Alles wat u nodig heeft zijn rode tomaten, serrano pepers, citroen, ui en
cilantro. Alles hakken en op smaak brengen. Dat is alles!

Quesadilla

Een ander essentieel gerecht in de Mexicaanse keuken is de kipquesadilla, die snel, eenvoudig en zeer smakelijk is. Vergeet deze ook niet te combineren met uw favoriete Mexicaanse saus en een bijgerecht van gebakken bonen.

Quesadillas worden bereid met maïs tortillas rijkelijk bestreken met boter aan één kant en gevuld met geraspte kaas, ui, gekookte kip en tomaat. Het enige wat je dient te doen is ze enkele minuten bakken op het fornuis om volop van hun smaak te kunnen genieten.

Enchiladas

Maïstortillas zijn ook van begin tot eind aanwezig in het recept voor Mexicaanse kip enchiladas, welke geserveerd worden met hete chilisaus en verschillende vullingen kunnen hebben.

Om ze te bereiden brengt u de rauwe kip op smaak met knoflook, zout en oregano. Nadat u het heeft laten marineren, bakt u deze in hete olie en zet deze apart om de saus te maken. Meng de geweekte ui en peterselie met chilipepers, kruidnagel, peper en kaneel. Leg de tortillas met de gekruide uien en kip op een bord, en garneer met kaas.

Mexican fajitas

Om het af te ronden is hier nog een ander iconisch recept uit Mexico: fajitas. Oorspronkelijkworden deze gemaakt met kalfsvlees, maar tegenwoordig worden ze over het algemeen bereid met kip. Ongeacht welk vlees u gebruikt is het een zeer eenvoudig en smakelijk recept dat u niet kunt
weerstaan.

Sauteer in de pan paprika en ui gesneden in reepjes totdat deze goudbruin zijn. Bereid de kip in een andere pan, en wanneer alles klaar is, mengt u het en brengt u het naar wens op smaak. Voeg op dit moment sla toe en rasp kaas in de pan. Nu vult u eenvoudigweg de tortillas en bruint deze onder de grill zodat ze knapperiger worden.

Welke van deze recepten uit de Mexicaanse keuken gaat u eerst proberen?

Indicate in which country or region you are to see specific content. X