El chocolate, es ese sabor que todos amamos así como lo refrescante. Te dejamos esta deliciosa receta de paletas de chocolate que estamos seguros te cantará.
Para 12 unidades
Ingredientes:
- 100 g de mantequilla, a temperatura ambiente
- 90 g de harina de trigo
- 5 g de levadura química
- 30 g de cacao puro en polvo
- 60 g de queso crema
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 150 g de chocolate de cobertura
- 6 cucharadas de agua
- Almendra granillo (opcional)
Como se prepara:
Mezclar la harina, la levadura química y el cacao. Reservar.
Batir la mantequilla junto con el queso, la esencia de vainilla y el azúcar hasta homogeneizar.
Sin parar de batir, añadir los huevos, de uno en uno, y después la mezcla de harina y cacao. Remover con suavidad para integrar todos los ingredientes.
Untar con mantequilla y espolvorear con cacao en polvo 12 moldes de silicona para mini magnum. Rellenar con la mezcla anterior sin llegar al borde.
Cocer en el horno, precalentado a 180 ºC durante 20-25 minutos aproximadamente. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
Una vez hayan enfriado insertar el palito y guardar en la nevera 30 minutos para que cojan cuerpo.
Calentar el chocolate de cobertura y el agua en un cacito a fuego medio-bajo, removiendo con frecuencia para que no se queme.
Verter en un vaso alto y estrecho en el que quepan los mini magnum de bizcocho.
Sumergirlos sujetando por el palito para cubrir toda la superficie. Retirar, escurrir el sobrante y dejar enfriar sobre papel vegetal. Espolvorear con almendra granillo (opcional).
Guardar en la nevera hasta el momento de consumir.