Dale un toque especial a tus fiestas con estas deliciosas cartas dulces de fresa. Este postre es ideal para compartir en Navidad y muy fácil de preparar.
Ingredientes:
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- 250 g de fresas
- 60 g de azúcar blanco
- 1 lámina de hojaldre
- Azúcar glas
Cómo se prepara:
- Preparar la mermelada:
- En un cazo, añade las fresas y el azúcar. Cocina a fuego medio hasta que las fresas se deshagan y la mezcla espese formando una mermelada.
- Retira del fuego y deja enfriar completamente antes de usar.
- Montar las cartas dulces:
- Corta cuadrados de la masa de hojaldre y coloca una cucharada de la mermelada fría en el centro de cada uno.
- Dobla tres de las esquinas hacia adentro para formar un sobre.
- Hornear:
- Pincela los sobres de hojaldre con yema de huevo para darles un acabado brillante.
- Hornea a 180 °C durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
- Retira del horno y deja enfriar antes de espolvorear con azúcar glas.
- Decorar:
- Estira el fondant blanco y corta pequeños círculos. Usa un sello para marcar un diseño sobre los círculos.
- Coloca un sello de fondant en el centro de cada sobre para darle un toque elegante y festivo.
¡A disfrutar!
Estas cartas dulces son perfectas para cerrar con broche de oro cualquier comida navideña. ¡Sorprende a todos con este sencillo y hermoso postre!
Modelo:
- Horno HSB 635 S: https://www.teka.com/es-pe/producto/hsb-635-s_111010043/
- Placa Mixta de inducción + Gas con funciones directas de gas butano JZC 64322 ABB: https://www.teka.com/es-pe/producto/jzc-64322-abb_112570124/