Una versione più fresca e leggera del classico burger, senza pane ma con tutto il gusto: doppio hamburger di manzo, cheddar filante, cipolla dorata e una salsa cremosa fatta in casa. La lattuga iceberg avvolge tutto e rende ogni morso croccante e succoso.
Ingredienti
- 1 cipolla grande
- Sale
- 2 hamburger di manzo
- 2 fette di cheddar
- 1 lattuga iceberg
- Olio d’oliva
Per la salsa
- 3 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di ketchup
- 20 g di cetriolini agrodolci
- 30 g di cipolla fritta
Preparazione
- Taglia la cipolla a fette spesse. Scaldala in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale, cuocendola da entrambi i lati finché sarà ben dorata.
- Cuoci gli hamburger su una piastra o in padella con poco olio d’oliva, fino al grado di cottura che preferisci.
- Aggiungi una fetta di cheddar sopra ogni hamburger, copri la padella con un coperchio e lascia fondere completamente il formaggio.
- Prepara la salsa mescolando maionese, senape, ketchup, cetriolini tritati finemente e cipolla fritta.
- Stendi una foglia grande di lattuga iceberg e sistema al centro una fetta di cipolla dorata.
- Aggiungi i due hamburger con cheddar, un cucchiaio di salsa e un’altra fetta di cipolla.
- Avvolgi tutto con la foglia di lattuga, stringendo bene per ottenere un wrap compatto.
- Avvolgi il burger anche con carta paraffinata o carta da forno, così sarà più facile tagliarlo e servirlo.
- Taglia a metà e servi con altra salsa a parte.