За оборудването на кухнята ви аксесоарите за готвене са почти толкова важни, колкото и домакинските уреди. В тази статия сме изброили 10 от тях, с които приготвянето на вкусотийки да е по-удобно и приятно. Някои от тях задължително ги има във всяко домакинство, за други пък дори и не сте се замисляли, но със сигурност много ще ви улеснят. Нека ги споделим с вас:
Комплект тенджери
Това е първото нещо, което избирате за кухнята си. Без тях няма как да създавате кулинарните си творения – от яхнии до паста, сосове и всякакви други изкушения. Не е нужно да препълните шкафовете с различни видове тенджери, но известно разнообразие ще ви е от полза, за да имате подходящите съдове за всяка рецепта.
По-малките служат отлично при забъркването на сосове, средните по размер са правилният избор за яхнии и варива, а най-големите ще са ви от полза за приготвянето на супи и бульони. Две по-малки и по една от по-големите размери е добро начало, въпреки че с времето ще се убедите, че по-разнообразният комплект е синоним на удобство.
Тигани
И от тях не е нужно да имате десетки, но е добре да разполагате с поне няколко вида с различна големина и предназначение. На тиган се пържат картофи, приготвя се ориз, че даже и хляб.
Това е един от най-многофункционалните съдове в кухнята и поради честата му употреба се захабява относително бързо, независимо от класа на качество. Не забравяйте, че е препоръчително да ги подменяте на 1-2 години.
Ножове
Друга задължителна част от кухненското оборудване. Добрият комплект кухненски ножове е наложителен, но трябва да се поддържат в добро състояние. Ножове, които не режат добре или са изкривени, няма да са ви много от полза, но е важно и различните видове да се използват по предназначение.
Съветваме ви да се запознаете кой вид за какво служи, за да ги подбирате правилно според конкретния случай. Така, освен че ще сте по-прецизни кулинари, ще бъдете и по-ефективни и ще пестите време.
Дъска за рязане
За да не се повреждат ножовете и плотът ви, трябва да имате поне една дъска за рязане. Ако държите на естетиката и се спрете на дървен модел, не забравяйте, че редовното почистване е задължително, за да не се натрупват бактерии.
От гледна точка на безопасността в кухнята, оптималният вариант е да разполагате с 3 дъски за рязане: една за зеленчуци, една за месо и една за риба. По този начин се избягва взаимодействието между различните видове храна.
Черпаци, касероли, шпатули
Тези кухненски прибори са заместителят на ръцете ви, когато не можете да обработвате храната директно, и затова е важно да имате много от тях.
Черпак, касерола, шпатула и решетъчна лъжица са основните елементи, но спокойно може да добавяте и други. Както при дъските за рязане, ако си изберете дървени прибори, трябва да ги поддържатe безупречно чисти.
Гевгир
Тук решението колко вида да имате зависи от приложението, за което ви трябват. Малките се използват за пресяване на брашно, докато големите служат за прецеждане на супи и бульони.
Може да избирате между класическите варианти с мрежа и по-съвременните модели от неръждаема стомана. Важното е да си върши работата в конкретната задача.
Комплект за готвене на пара във фурна
Вероятно това не ви се струва основен елемент от кухненското оборудване, но може да бъде изключително полезно. Най-голямото му предимство е, че прави храната много по-здравословна и разнообразна.
Ползите от готвенето на пара са многобройни и с приспособления като комплекта SteamBox ще имате възможност лесно и бързо да прибавите към менюто си вкусни ястия, които да са благотворни за организма.
Плоча за пица
Семейна вечер, кино вечер, маратон на новия ви любим сериал, футболен мач, видеоигри – всички тези моменти доставят много повече удоволствие, когато към тях прибавите някоя вкусна пица. И ако я приготвите на плоча за пица, тя ще стане съвсем неустоима.
Удобна е за съхранение и се използва много лесно, а вкусът, който ще придаде на вашите кулинарни творения, е несравним. Като да си имате пещ вкъщи. Може и да не е кухненско приспособление от първа необходимост, но такава плоча рязко ще подобри качеството на домашните ви пици.
Купа
Служи отлично, не само когато си приготвяте салата, но и когато забърквате тартар, например, или пък разбивате белтъци.
Важното е да е достатъчно широка – вярно е, че така ще заема повече място в шкафа, но пък ще ви улесни много в готвенето. Какъвто и модел да изберете, ще ви е от полза, но за предпочитане са по-солидните и гладки купи, метални или стъклени.
Клапан с цедка за мивка
Това не е точно кухненска принадлежност, но определено допринася за доброто общо състояние на кухнята ви. В мивката се трупат всички използвани съдове след готвене, така че там неизбежно се натрупват остатъци от храна.
Попадането на по-големи отпадъци в канала води до запушвания впоследствие. Използването на клапан с цедка е отличен начин да се предотврати такъв проблем.
Чудесно допълнение към това приспособление е мелницата за хранителни отпадъци. Тя е малка и лесна за използване, вгражда се бързо и безпроблемно и допринася значително към поддържането на безупречна кухненска хигиена.
Съществуват всевъзможни кухненски прибори и приспособления, много повече, отколкото имате време да използвате у дома. Затова вие сами определяте кои ще са ви най-полезни и ще ви свършат най-добра работа. С правилните „помощници” всичко е по-лесно!