Струва ли си да имате микровълновата фурна с грил?

23 ноември, 2019
СъветиВдъхновение

Не би било преувеличено да кажем, че почти във всеки дом има микровълнова фурна. Това е един от най-използваните електроуреди в ежедневието ни поради една много съществена причина: много е удобен и е мултифункционален. Пазарът е пълен с различни модели и сред тях са и микровълновите фурни с вграден грил. Но дали наистина си заслужават? Нека го обсъдим по-подробно.

Какво представлява микровълновата фурна с грил?

Най-точно казано, това е микровълнова фурна, която в допълнение разполага и с функция „грил”. Микровълновата се превърна в обичаен уред в много кухни. Данни сочат, че в някои държави 85% от домакинствата разполагат с такава.

Това е един от най-практичните уреди с разнообразно предназначение, но въпреки това възможностите му имат своите ограничения. Затова към някои модели се добавят функциите „грил” и „конвекция“, което ги прави подобни на стандартните мултифункционални фурни.

Всъщност, в горната им част има електрически нагревател, с помощта на който храната не само се затопля, но и се запича. Някои модели позволяват затоплянето и запичането да се извършват отделно, но е препоръчително двете функции да се използват едновременно.

За този вид уреди мощността е от съществено значение за постигането на по-добър краен резултат. Добре е тя да е поне 1000 W, за да бъдете максимално удовлетворени от приготвените ястия.

Какви са предимствата на микровълновата фурна с грил?

Основното предимство на този тип микровълнова е спестеното време: приготвянето на храната става значително по-бързо. Освен това ястията се затоплят равномерно и по този начин консистенцията и вкусът им се запазват дори при претопляне.

По-бързото приготвяне означава по-кратка термична обработка, което води до по-малка загуба на хранителни вещества.

Това влияе и на количеството мазнина, необходимо за вашите ястия. По-краткото излагане на топлина означава, че приготвянето на храната става с по-малко мазнина и така, ако желаем, може да направим рецептите ни по-здравословни.

Друго предимство, на което трябва да обърнем внимание, е фактът, че ползването на микровълновата е много по-лесно това на фурната и крие по-малък риск от изгаряния. Ако искате да сготвите нещо вкусно заедно с децата ви, това е отличен вариант.

За какво служи микровълновата фурна с грил?

Микровълновите фурни с грил имат допълнителни функции в сравнение с обикновените модели. Това ще рече, че отлично вършат работа при стопляне, размразяване, приготвяне на зеленчуци …. но предоставят и много други възможности.

Особено подходяща е за запичане на горния слой на храната, докато вътрешността ѝ се приготвя. Идеална възможност за прибавянето на хрупкав завършек към ястията.

Скоростта на приготвяне в микровълновата е оптимизирана и всяко запичане, препичане или изпичане става по-бързо и по-ефективно.

Какви са недостатъците на този тип микровълнови фурни?

Въпреки богата им функционалност, микровълновите имат известен брой недостатъци, най-вече при сравнението им с традиционните фурни.

При готвенето на фурна храната става по-различна на цвят и консистенция. Въпреки че вътрешността на микровълновата обикновено достига до 100 ºC и яденето минава през термична обработка, резултатът не е същият. Този недостатък е лесно преодолим, ако микровълновата ви фурна има вече споменатата функция „грил”.

Необходимо е да се използват готварски съдове, предназначени за микровълнови! В противен случай може да има взаимодействие на химични вещества с храната.

Не са толкова ефикасни при по-големи количества. Вярно е, че приготвят храната равномерно, но при по-големи количества това предимство се губи.

Казано накратко, недостатъците на микровълновите фурни в сравнение с традиционните фурни са свързани с крайния резултат. Факт е, че микровълновите спестяват от времето на приготвяне, но трябва да отбележим и че дори и с функцията „грил” храната не се изпича така, както в стандартна мултифункционална фурна.

Струва ли си наистина да имате микровълновата фурна с грил?

За да си отговорите на този въпрос, трябва да обмислите от какво точно имате нужда. Ако искате бързо да приготвяте отделни парчета месо или риба или леко да запичате храната си, докато тя се приготвя, тогава тя ще ви е от сериозна полза. Също така, ако искате сутрин да постигнете идеалните препечени филийки или да придадете хрупкав завършек на някое вече сготвено ястие, този модел ще ви свърши чудесна работа.

Но ако търсите уред, който да замести фурната ви, трябва да имате предвид разликите в крайния резултат при приготвяне в микровълнова с функция „грил” и при печене в мултифункционална фурна.

Тези уреди ще ви спестят много време при готвенето на определени ястия.

От съществено значение е да познавате уредите във вашата кухня и да знаете в кои случаи са подходящи, за да извлечете максимална полза от тях. Само така те ще постигнат основната си цел: да ви помогнат да постигнете най-доброто, на което сте способни!

 

Indicate in which country or region you are to see specific content.