Има безспорни незаменими елементи в обзавеждането на всяка кухня, независимо дали тя е с максимално изчистен дизайн или е снабдена с най-високия клас професионално оборудване. Често пъти в такава класация електроуредите заемат първите места, но е важно да напомним, че мивката заслужава да е в Топ 5, както в домакинствата, така и в ресторантьорството. В продължение на дълги години тя неизменно е присъствала във всяка кухня и се е приспособявала към всякакви изменения в дизайнерските тенденции, за да достигне едно богато разнообразие от модели, което днес ни дава възможност за избор.
Само се замислете колко пъти на ден се използва мивката, въпреки факта, че много домакинства вече разполагат съдомиялни машини. Освен това, тя е свързана и с естетиката на всяко кухненско помещение, тъй като нейната функционалност винаги е вървяла ръка за ръка с дизайна.
Кога е измислена мивката?
Тук по-скоро става дума за дълъг процес на развитие, отколкото за еднократно събитие. Необходимостта от вода, която да е на разположение, подтиква към създаването на първите съдове, в които тя да се събира: кофи и легени. Те са били поставяни на дървени стойки или подобни приспособления, тъй като значимостта на ергономията е отдавна известна (болките в кръста също са познати от далечни времена). Но често пъти съдовете с вода просто да били поставяни върху масата или върху някоя друга мебел в кухнята. Няма единодушие по темата за конкретния географски произход. Най-вероятно е първите появи, породени от ежедневните нужди, да са били едновременни в различни региони.
В началото на XIX век вече възникват първите идеи за построяване на конструкции, подобни на днешните мивки, в домашни условия. С нарастването на населението се е засилила и необходимостта от поддържане на добра хигиена, затова хората са вложили усилия в разучаването и разработването на подобен механизъм, който да се използва ежедневно. През ХХ век вече немалък брой домакинства са разполагали с осъвременен вариант на мивка, въпреки че не всеки е можел да си го позволи. Започнали са да изграждат и система от тръби, за да канализират водата, и с постепенното разрастване на градовете мивката лека-полека се е превърнала в едно от ежедневните и по-широко разпространени приспособления.
История на строителните материали за мивки
Прототипът на мивките се е изграждал основно от два материала – дърво и камък. Постепенно са навлезли оловото и цинкът. В началото на 1900-те се появили и други варианти като медта, но високите разходи за производство са довели до по-съвременни модели от чугун, чиято трайност се удължава със слой емайл.
През 30-те години се е появил модел на мивка от медна и никелова сплав, който е бил по-устойчив на корозия. Има доказателства и за материали като порцелан, чиято масова употреба е била наложена от обстоятелствата: по време на Втората световна война държавите са имали нужда от всевъзможното подкрепление за народите си, за да удържат фронта. Хората са им предавали всякакви ценни предмети, особено такива от метал, които са се преработвали в оръжие и транспортни средства. И тъй като на никого не му е трябвала мивка от порцелан при построяването на танкове, тези модели преминали през епохата непокътнати.
Пристигането на неръждаемата стомана (инокса)
През 60-те години са създадени мивките от неръждаема стомана. Техните характеристики ги превръщат в същинска революция: устойчивост на удари, окисляване и промяна в температурата, както и непропускливост, която допринася за поддържането на по-добра хигиена. Освен че този материал е много по-достъпен от предшествениците му, той има и друго съществено предимство: за всеобщо облекчение на всички, ангажирани с кухненска работа, той се чисти по-лесно от всички други материали.
В този период е основана и компанията Teka, която в началото съсредоточава дейността си именно върху производството на мивки, но в резултат на засилено търсене бързо започва да създава и други продукти. И въпреки това, мивките са нашата запазена марка поради нивото на специализация, което сме постигнали в тяхното производство.
В днешно време гамата от материали за производство на мивки нараства значително. От синтетични материали до мивки със стъкло, различни комбинации с композитен гранит, мрамор, смоли… и, разбира се, от неръждаема стомана, която не спира да бъде предпочитан вариант и постоянно подобрява качеството си.
Дизайн и модели мивки
Има голямо разнообразие от модели, които вървят ръка за ръка с функационалността и нуждите на всяка кухня. То включва всевъзможни размери и варианти за вграждане, брой корита, вариращ от едно до три, и дори и различни форми, в случай, че кръглата мивка пасва по-добре на представите за вашата кухня.
В последните години естетиката се превръща във все по-съществен фактор, затова мивките вече се възприемат и като декоративен елемент. Освен че моделите са в разнообразни цветове, те се създават с нотка елегантност и изтънченост, така че деликатно да се впишат в обзавеждането на кухнята ви, но все пак и да правят впечатление. Така те надминават традиционната представа за мивки.
Гамата от продукти, свързани с мивките, също се е увеличила: вече има множество аксесоари и допълнителни приспособления, които да ви осигурят максимално удобство при изпозлването им. От елементи, които се грижат за сигурността във вашия дом, до такива, които правят сутрините ви по-безгрижни (мелница за отпадъци, например, която ще се погрижи за боклука вместо вас).
Мивката продължава да бъде незаменима част от кухнята, която много улеснява живота ни. Тя не спира да се развива и подобрява, така че да отговаря на новите стандарти на ежедневието, които ние хората задаваме.