Технологичният напредък на домакинските електроуреди има за цел да улесни ежедневието ни и пиролитичните фурни определено са сред отличниците в това отношение. Какво прави тези фурни толкова специални?
Какво представлява пиролитичната фурна?
Пиролитичните модели се появяват като решение на проблема с почистването на обикновените фурни. Те представляват електрически фурни, чиято технология позволява да достигнат и поддържат температура над 500ºC в продължение на до 3 часа.
При тази температура органичните остатъци, полепнали по стените на фурната, като мазнини или друго замърсяване от храна, се превръщат във вода и CO2, а неорганичните – във фин прах..
По този начин се почиства изключително лесно цялата мръсотия, която след един цикъл на пиролиза ще се е разградила напълно. Нужна ви е само кърпа, за да я отстраните.
Самопочистване
Една от основните характеристики на този тип фурни е, че те се самопочистват, което ще рече, че високите температури премахват мръсотията, натрупана във фурната, и това ви позволява с минимални усилия да я изчистите напълно.
Класическите фурни се ограничават до това да размекват мазнините, но пред други хранителни остатъци, например захарта, са безсилни. Пиролитичните фурни обаче разграждат всякакви остатъци, а това много улеснява почистването.
За да поддържате фурната си в безупречно състояние, е добре да я почиствате на всеки 10 ползвания. Програмата може да отнеме до три часа. Затова повечето модели предлагат няколко вида цикъла на пиролиза, сред които има и такива за ежедневно почистване.
3 нива на пиролитичното почистване
Повечето фурни с пиролиза имат различни цикли, които да съответстват на количеството мръсотия и на времето, необходимо за почистване.
Някои цикли са по-кратки и са подходящи за натрупали се малко мазнини. Други са по-дълги и ще са полезни при обстойно почистване, а фурната ви отново ще блести като нова за някой специален повод.
Голямо предимство е, че така спестявате време от почистването за други важни ежедневни дейности, а това е и отлична възможност да посветите повече мигове на по-интересни кулинарни предизвикателства.
Функция „пара”
Някои модели съчетават пиролитичното самопочистване със силата на водата. В тези случаи парата е тази, която ще спомогне отново да имате перфектната фурна.
Този начин за отстраняване на замърсяване върши чудесна работа при ежедневната поддръжка на уреда, която включва почистване след всяко обикновено готвене. А пък за след семейните сбирки или вечерите с приятели, които изискват повече старание и усилия, пиролизата ще се заеме с обстойното почистване на фурната, така че тя да е напълно готова за следващата употреба.
Мощност и температура
Пиролитичните фурни се нуждаят от повече мощност за самопочистването, което води до по-добър контрол на температурите между 50 и 250ºC . Това, в комбинация с таймера на самия уред, ще ви помогне да готвите с още по-голяма прецизност.
Такъв контрол е съществен за приготвянето на месо, където бързината и отличното приготвяне разграничават една обикновена пържола или рибно филе от онези резултати в категорията „да си оближеш пръстите”.
Добрата мощност върви ръка за ръка и с други удобства, като бързото загряване: достигането на необходимата за ястието ви температура вече е въпрос на няколко минути.
Енергийна ефективност
Тази мощност обаче не води до по-висок енергиен разход. Един дълъг цикъл на почистване струва между 0.60 и 1.20 лв, а той е препоръчителен на всеки 10 готвения, така че такава консумация на електроенергия излиза изключително изгодно.
Програмата за по-обстойно чистене може да се настрои за определен час, така че да се възползвате от по-ниската тарифа за електроенергия. И ако това не ви се струва достатъчно, ще добавим, че всички пиролитични модели са с енергиен клас А+ или А. Разходът на енергия е допълнително оптимизиран, с което пестите още повече.
Безопасност
Заради високите температури, които достигат, пиролитичните фурни разполагат и с вградени системи за безопасност, които значително намаляват риска от изгаряния по време на готвене.
Всички те имат „студени” врати с 4 стъкла, които не позволяват температурата на вратата да надвиши 60ºC. Освен това външното им покритие е от по-устойчиви материали и това предпазва околните мебелите.
Те разполагат и с вентилатор, който бързо охлажда вътрешността на фурната след цикъл на самопочистване, като така чакате по-малко време, преди да може да ги използвате отново.
Богатата функционалност на този вид фурни ги превръща в едни от най-удобните варианти за вашата кухня, с които ще имате свободата да готвите каквото пожелаете и с минимални усилия да постигате максимално добри резултати. Пиролитичните фурни са най-усъвършенстваният модел на този вид електроуред.
Най-важното е да имате възможност да се отдадете напълно на кулинарното изкуство и да се погрижите за любимите ви хора така, както го заслужават!