Появата на хладилника е съществена част от нашата история и еволюция. Представете си да мъкнете по улицата тежки ледени блокове, за да запазите добре охладени сладоледите си, кутията си с обяд или онова вино, което толкова обичате. Може да ви звучи като практика от преди няколко века, но е много възможно вашите баби и дядовци, че дори и родителите ви, да са изпадали в подобна ситуация, за да опазят храната от разваляне.
В днешно време хладилниците са широкоразпространени и са неизменна част от всяка кухня. Но не много отдавна нещата са били различни. Запознайте се с невероятната еволюция на хладилника: от самото му начало, когато е бил просто кладенец, пълен със сняг, до най-новите модели.
От пещери до ледени блокове
Първите начини за запазване на храната датират от Прaисторията. Студът на пещерите и на въздушните течения спомагали тя да се поддържа свежа за по-дълго време. Постепенно тази техника се е развила до там хората да копаят кладенци, в които да държат храната си затрупана с лед и сняг.
През XV век била построена първата сграда, в която да се съхраняват провизии. Хората покрили снежните кладенци и се насочили на север в търсене на най-добрите условия за запазване на храната при ниски температури. Появили се нови начини на изолация, включващи сено, папрати и други растения.
В периода от XVI до XVII век хората започнали да продават ледени блокове, чиято цел била да запазват храната. Това се превърнало в популярна и търсена търговия за семейства и цели общности.
1803 година: ражда се звезда
През 1803 г., търсейки по-добро място за съхраняване на лед и храна у дома, американецът Томас Мур разработил хладилно устройство. Правоъгълна ламаринена кутия, която съдържала лед и сол. При първите хладилници храната била в контакт с леда. Впоследствие се развили до там, че ледът да се намира в отделна част от конструкцията. Добавен бил дори воден кран към дизайна, в случай че ви потрябва студена вода.
General Electric произвели първия електрически хладилник през 1927 г. Хладилниците били по-широки, по-големи и по-модерни от всякога. Имали нови удобства като чекмеджета и рафтове. Отделенията за лед били иновативни и имали дренажни тръби към системата за размразяване. Дизайнът също бил много променен и така сме се сдобили с първите в историята бели емайлирани хладилници.
В Испания наред с електрическите хладилници съществувала и комбинация от шкаф и хладилно устройство до към 60-те. Много страни не можели да си позволят нов хладилник не само заради цената на уреда, но и заради високата консумация на електричество.
Нов дизайн и иновации
В търсене на по-евтин, по-безопасен продукт и по-полезен домакински уред технологията не спирала да върви напред, докато не се родили първите хладилници с херметически врати. Магнитно-охладителната система също се появила на по-късен етап заедно с нови видове дизайн, декоративни елементи и по-ефективно охлаждане, благодарение на системата с циркулиране на газ.
Хладилниците продължавали да се развиват и така до наши дни. Производителите ползват най-иновативни технологии в търсенето на по-добри и по-ефективни решения за всеки ден. Ледените блокове и солта отдавна са останали в миналото и сега хладилниците работят с по-качествени системи като технологията LongLife NoFrost. Тя запазва храната за по-дълго време, благодарение на независими кръгове за охлаждане. Повечето съвременни модели разполагат и с високоефективни компресори, които са по-тихи и по-екосъобразни. Много от тези характеристики, немислими в миналото, сега допринасят и за по-високия стандарт на живот.
Несъмнено това е едва на началото на иновациите, които тепърва ще се развиват, за да ни осигурят съвсем скоро още по-икономични, по-безопасни и по-удобни хладилници.