Съставки:
– 70 г оризови нудли
– 50 г соеви кълнове
– 30 г лук
– пресен чесън, сладък чесън или скилидки
– 10 скариди
– 2 супени лъжици готов рибен сос
– 2 супени лъжици кафява захар
– 1,5 супени лъжици паста от тамаринд
– 1,5 супени лъжици фъстъчено масло
– чили на прах или люспи от чили
– лайм
– кашу
Начин на приготвяне:
> Поставете нудлите в купа и ги залейте с гореща вода. Оставете ги за 1 час. Вместо това, може да ги сварите за 5 минути.
> Смесете в друга купа рибния сос, кафявата захар, фъстъченото масло, пастата от тамаринд и добавете чили и малко вода.
> Запържете нарязания чесън и лука в тиган. Когато станат златистокафяви, добавете скаридите, соевите кълнове и оризовите нудли. Добавете соса и едно яйце в цялата смес и разбъркайте, докато всички нудли поемат соса и яйцето.
> Сервирайте с кашу, чили на прах и лайм.