Esta espectacular receta, te convertirá en el mejor anfitrión, con su crujiente y cremosito sabor todos tus invitados se deleitarán, la combinación de sabores es deliciosa y es ideal para servirlo en estas fechas.
Ingredientes
- 2 u. masa brisa
- 500 g. hojas de espinaca
- 250 g. queso crema
- 1 u. huevo
- 50 g. uvas pasas
- 50 g. piñones
- 100 g. queso rallado
- Pipas de calabaza
- Sal y pimienta
Elaboración
- Sofreír en una sartén con aceite de oliva las pasa y los piñones hasta que estén dorados
- En la misma sartén, agregar las hojas de espinacas, salpimentar y rehogar 5 minutos. Disponer en un bol y dejar enfriar.
- Añadir el queso crema, el huevo y el queso rallado y mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
- Extender una lámina de masa brisa sobre una bandeja de horno y disponer la mezcla anterior formando una corona alrededor y en el centro de la masa.
- Colocar encima la otra lámina de masa y cerrar los bordes presionando con un tenedor. Con la ayuda de un cuenco pequeño presionar el centro de la masa y adornar con las pipas de calabaza.
- Realizar unos cortes a lo largo de la corona y girar cada porción dejando el relleno en la parte superior.
- Pintar con huevo batido y hornear a 180ºC durante 30 minutos.