Vous avez certainement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée et vous comprendrez aujourd’hui pourquoi. Prenez un petit-déjeuner sain tous les matins.
Il est préférable de se lever un peu avant le coucher et de prendre le temps de préparer le petit-déjeuner et de manger tranquillement.
Importance de la préparation du petit-déjeuner
Il vaut mieux prendre un petit-déjeuner que de ne pas en prendre, mais puisque nous allons le faire, il ne coûte rien de préparer un petit-déjeuner sain tous les matins. Sain ne veut pas dire que vous ne l’aimerez pas, car vous avez de nombreuses options, et en plus, il peut être très savoureux. Vous le verrez ci-dessous.
Que doit contenir un petit-déjeuner sain ?
Il est important de fournir à l’organisme tous les nutriments et l’énergie nécessaires pour qu’il fonctionne parfaitement tout au long de la journée. Vous trouverez ci-dessous les règles de base pour préparer un petit-déjeuner nutritif.
Eliminer les produits laitiers
Le lait de vache provoque souvent des malaises, des migraines, des intolérances, des inflammations ou une acidification du sang, entre autres. C’est pourquoi il est préférable de remplacer le lait de vache par d’autres végétaux tels que le lait de souchet, d’avoine, de soja, d’amande ou autres.
Aliments alcalins
Le petit-déjeuner doit être alcalin et non acide. Pour cela, il faut inclure un thé blanc, une pomme ou un jus de citron ou d’orange.
Noix
Ils constituent une excellente source de protéines saines et bénéfiques pour l’organisme. Consommez par exemple des noix, qui fournissent au cerveau l’énergie nécessaire à son bon fonctionnement.
Céréales complètes
Vous devez inclure des glucides, mais il est préférable de choisir les plus sains et les moins caloriques. Le quinoa, l’avoine ou l’orge font partie des meilleures options. Oubliez les céréales raffinées.
Évitez de combiner le sucré et le salé
C’est l’une des règles de base d’un petit-déjeuner sain. Les sucres contenus dans les fruits sont faciles à digérer, mais s’ils sont mélangés à des aliments salés, ils ne sont pas digérés et peuvent enflammer l’estomac.
Bonne hydratation
Il est essentiel que le corps soit hydraté pour fonctionner parfaitement, alors buvez au moins deux verres d’eau pendant le petit-déjeuner. Elle vous aidera à éliminer les toxines.
Prendre le petit déjeuner calmement
Prendre son petit-déjeuner dans le calme est la seule chose qui puisse vous apporter la sérénité avant de commencer la journée. N’oubliez pas de mâcher lentement pour faciliter la digestion.
Bénéfices du petit-déjeuner
Le petit-déjeuner permet de maintenir la masse musculaire, ce qui est nécessaire aussi bien pour les sportifs que pour toute autre personne. Avec l’âge, la masse musculaire diminue, ce qui entraîne une baisse de la dépense calorique, des difficultés articulaires et osseuses et une augmentation de la masse grasse.
Si vous prenez un bon petit-déjeuner, vous avez plus de chances de manger sainement le reste de la journée, car vous arrivez à l’heure du déjeuner avec une plus grande faim, ce qui vous incite à manger plus de calories.
Le petit-déjeuner améliore la concentration et les performances. Lorsque vous ne prenez pas de petit-déjeuner, le taux de glucose dans le sang chute et l’organisme entre en cétose pour trouver de l’énergie, ce qui s’accompagne généralement de maux de tête, de faiblesse et de vertiges.
Au petit-déjeuner, le métabolisme est actif et empêche les graisses de s’accumuler. Lorsque vous ne prenez pas de petit-déjeuner, le corps a tendance à accumuler des calories en raison du manque de nutriments.
Comment préparer un petit-déjeuner parfait
Vous trouverez ci-dessous trois exemples de petits déjeuners parfaits.
Omelette aux légumes
Battre un œuf dans un bol, ajouter des feuilles d’épinards finement hachées, du poivron vert, du poivron rouge et de l’oignon. Dans une poêle, mettre un peu d’huile d’olive et verser le mélange précédent. Couper quelques tranches d’avocat.
Flocons d’avoine aux fruits
Les fruits et l’avoine sont de bons alliés pour accélérer le métabolisme, vous maintenir en bonne santé et fournir un maximum d’énergie à votre corps. L’utilisation de ces ingrédients comme base offre une grande polyvalence.
Vous pouvez préparer le porridge classique en cuisinant une demi-tasse de flocons d’avoine dans du lait végétal auquel vous pouvez ajouter des graines de lin ou du germe de blé et des fruits. Les plus courants sont les pommes, les fruits rouges ou les bananes.
Les flocons d’avoine instantanés ne sont pas recommandés car ils contiennent une grande quantité de sucres et sont plus pauvres en nutriments.
Oatmeal, apple and banana muffinsFlocons d’avoine, muffins aux pommes et aux bananes
Il s’agit d’une autre des variétés que l’on peut créer avec ces ingrédients. Contrairement au porridge, il peut être préparé la veille.
Pour préparer ces magnifiques muffins, il suffit d’écraser dans un bol quelques tasses de flocons d’avoine, 2 œufs, 3 bananes mûres, 4 dattes dénoyautées, une cuillère à soupe d’huile de tournesol, une cuillère à café de levure chimique et de la cannelle, selon les goûts de chacun.
Ajouter ensuite la pomme en morceaux et placer le mélange dans un moule à muffins. Avec le four à 180 degrés, faire cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Comme vous le voyez, il n’est pas forcément ennuyeux de préparer et de savourer un petit-déjeuner sain. Il ne s’agit là que de quelques recettes que vous pouvez intégrer quotidiennement à votre régime alimentaire pour profiter de ses bienfaits.