Próbáltad már a mexikói konyhát? Ha szereted az olyan ételeket, amik tele vannak ízekkel, nem fogod tudni megállni, hogy ki ne próbáld a recepteket. Amint tálalod a fogásokat, úgy fogod érezni, mintha Mexikóban lennél, amit egészen biztosan nem akarsz majd feladni.
Receptek személyiséggel
A legjobb a mexikói konyhában, hogy a népszerű ételeik nagyon karakteresek, amik mindenkit csábítani fognak az asztalhoz. Kevés alapanyag kell hozzá és könnyen hozzájuk juthatsz. Így kevés problémával kísérletezhetsz a konyhában.
Nem szeretnéd a szokásos étkezéseidet feldobni egy finom, otthon elkészíthető mexikóival? Megosztunk veled pár legjobban ismert receptet. Melyiket próbálnád ki legelőször?
Guacamole
Egyre inkább elterjedtebb a világon ez a mexikói szósz. Nagyon egyszerű elkészíteni és hihetetlen ízt kölcsönöz az ételeknek. Az elkészítéshez avokádó, póréhagyma, fokhagyma, paradicsom, chili, citrom, olíva olaj, só és koriander szükséges.
Törd össze az avokádót egy villával és add hozzá a citromlevet, szeleteld fel a póréhagymát, fokhagymát, paradicsomot, a koriandert és a chilit. Miután mindent összekevertél, add hozzá a sót és az olíva olajt. És kész is a guacamole!
Sajtos nachos
Kétségtelenül, a nachos az egyik olyan étel, amit mindannyian rendelünk a mexikói éttermekben. Az elkészítéshez szükséged lesz sült tortillára, jalapeños-ra, paradicsomra, chilire, babra, guacamolera és tejfölre.
A híres nachos szósz elkészítéséhez vajat, lisztet, tejet és cheddar sajtot kell csak összekeverned. Amint elkészült, helyezd egy tálra a nachost és a szószt.
Mexikói csirkés taco
Ki nem evett még mexikói csirkés taco-t? Manapság végtelen variációban találkozhatunk vele a mexikói éttermekben, de lássuk a hagyományos receptet.
Az elkészítéshez szükséged lesz kukorica tortillára, a töltelékhez hagymára, paradicsomra, grillezett csirkére és petrezselyemre. Ízesítsük sóval, olíva olajjal. Amint a töltelék elkészült, helyezzük bele a tortillába és süssük ki őket egy serpenyőben. Tegyünk a tetejére pár szelet sajtot, hogy megolvadjon.
Szükséged van még egy jó kis szószra, hogy még inkább fűszeresek legyenek a tekercsek?
Szeletelj fel hagymát, paradicsomot és chilipaprikát. Ízesítsük kakukkfűvel, és főzzük őket.
Pico de gallo
A pico de gallo határozottan az egyik felülmúlhatatlan része a mexikói konyhának és egyre növekszik a népszerűsége. Különlegessége abban rejlik, hogy nagyon ízletes és friss.
Legjobb az egészben, hogy könnyen elkészíthető, megfizethető alapanyagokkal. Szükséged lesz paradicsomra, serrano paprikára, citromra, hagymára és korianderre. Szeleteld fel a hozzávalókat, keverd össze és kész is!
Quesadilla
A másik fontos eleme a mexikói konyhának a csirkés quesadilla, amit szintén gyorsan és könnyen el lehet készíteni. Ne felejtsd el a kedvenc mexikói szószodat hozzá.
Az elkészítéséhez szükséged lesz kukoricás tortillára, amit meg kell kenni vajjal az egyik oldalán és töltelékként reszelt sajtot, hagymát, sült csirkét és paradicsomot szokás használni. Annyit kell tenned, hogy főzd őket néhány percig, hogy összeérjenek az ízek.
Enchiladas
Ennél a receptnél is a kukoricás tortilla áll a középpontban. Chili szósszal, vagy akár más különböző töltelékkel.
Az elkészítéshez ízesítsd a csirkéket fokhagymával, sóval és oregánóval. Hagyd egy kicsit pácolva, majd forró olajban süsd ki őket. Ezután tedd félre és készítsd el a szószt. A beáztatott hagymát és a petrezselymet keverd össze a chili paprikával, szegfűszeggel, paprikával és fahéjjal. Töltsd meg a tortilla lapokat és szeletelj rá sajtot.
Mexikói fajitas
Lezárásképp egy másik ikonikus mexikói recept: a fajitas. Hagyományosan, borjúhúsból készül, de manapság egyre gyakoribb hozzávaló a csirke. A hústól eltekintve ezt is roppant könnyű elkészíteni.
A serpenyőben, sauté paprikát és hagymát feldarabolunk és hozzáadjuk a paradicsomot, amint aranybarnára sültek. Készítsd el a csirkét egy másik serpenyőben. Amikor minden kész, keverd össze őket és úgy ízesítsd, ahogy neked jó. Továbbá, adj hozzá salátalevelet és reszelt sajtot. Nincs más teendő, mint megtölteni a tortilla lapokat és megpirítani őket, hogy még ropogósabbak legyenek.
Melyik mexikói ételt próbálnád ki először?