İster yaz ister kış olsun birçok yemek için fırını defalarca kullanabilirsiniz. Özellikle sağlıklı beslenmeye önem veriyorsanız daha az yağla pişirebileceğiniz, tüm lezzetleri ve besinleri içeren birçok fırın tarifi vardır. Fırını kullanmanın kuşku yaratan yanı ise ne kadar elektrik tükettiğidir. Günlük hayatınızda sürdürülebilirliği desteklemek için evde, enerji verimliliğine dikkat etmeye özek gösteriyorsanız gelin size, fırınınızı kullanırken enerji tasarrufu yapmak ve bundan en iyi şekilde yararlanmak için birkaç ipucundan bahsedelim.
Fırınınızın iyi çalıştığından emin olun.
Tahmin edebileceğiniz gibi mutfağınızda en iyi pişirmeyi elde etmeniz için fırın birçok parçadan yapılmıştır. Fırından en iyi performansı ve verimliliği almanız için her bir parça en uygun durumda olmalıdır. Size neyin yanlış olduğunu bulmanız için fırını sökmenizi söylemiyoruz ancak cihazınızı izlemek ve iyi çalışıp çalışmadığını gözlemlemek iyi olabilir. Fırın kapağının düzgün kapanıp kapanmadığını, herhangi bir tıkanıklık olup olmadığını veya tamamen kapalı olup olmadığını kontrol edin. Termostatın ve fanın işlerini yapıp yapmadığını gözlemleyin. Özellikle yeni bir fırında yanlış görünen bir şey görürseniz hemen talimatlarını ve garantisini kontrol edin.
Farklı raf seviyelerini kullanın.
Kompaktlardan büyük olanlara kadar fırınların, fırın tepsilerini yerleştirmek için duvarlarında birkaç raf seviyesi vardır. En yeni modellerde tepsili teleskopik raylar kullanılır. Bu tip fırınlar, beş raf seviyesine sahip ev tipi fırınlardır. Hemen hemen her türlü fırında aynı anda birkaç yemek pişirebilirsiniz. Tavuk pişirmek ve çıtır çıtır sebzelerden oluşan bir garnitür yapmak istiyorsanız, tepsileri fırının üst ve alt raflarına dağıtabilirsiniz. Bu yöntem, enerji tasarrufu için fırının tüm kapasitesini kullanmak anlamına gelir. Yine de daha iyi performans için aşırı yüklenmemeye dikkat edin.
Küçük porsiyonlar veya ince dilimler.
Sebzeleri pişirirken olduğu gibi daha hızlı pişirmek istiyorsanız, pişirmeniz gerekenleri küçük porsiyonlara ayırmak iyi bir fikirdir. Yiyecek parçaları ne kadar küçülürse, o kadar hızlı pişer ve servise hazır olur. Örneğin, bir çipura pişirmek istiyorsanız, balıkçınızdan parçayı fileto haline getirmesini isteyin. Bu da elektrik tasarrufu yapmanıza yardımcı olur.
Fırın kapağını her zaman açmayın.
Evet, harika yemeğinizin hazır olup olmadığını görmek için sabırsızlandığınızı biliyoruz, ancak kapağı açmak yerine fırının ve tariflerin zaman ve sıcaklık ayarlarına güvenmeniz gerekir. Fırın kapağını açmak yapılan en yaygın hatalardan biridir. Fırının cam kapağından yemeğinizin pişmesini izleyerek enerji tasarrufu yapabilirsiniz. Kapağı açtığınızda, ısının bir kısmını kaybettiğinizi ve cihazın tekrar tekrar aynı sıcaklığa ulaşması için daha fazla enerji tükettiğini unutmayın. Ve eğer bir pandispanya pişiriyorsanız, sonuçlarına katlanacaksınız.
Arkadaşınız, artan ısı.
Bildiğiniz gibi fırın yüksek sıcaklıklara ulaştığında, kapatsanız da ısı içeride kalır. Servis yapmadan önce yemeklerin birkaç dakika dinlenmelerine izin verirseniz tariflerin çoğu daha lezzetli olur. Artan ısıdan yararlanmak için pişirme işlemini bitirmeden yaklaşık 10 dakika önce ısıyı kullanmak için kapatın. Bu sayede herkes masaya oturana kadar yemeklerinizi bir süre daha sıcak tutmuş olursunuz. Ardından kalan ısıyı tekrar bir çeşit tabak ısıtıcısı olarak veya bir somun ekmeği tazelemek ve gevrek hale getirmek için kullanabilirsiniz.
Kil veya seramik kullanın.
Eskiden büyükannelerimiz ağız sulandıran yemekleri yapmak için seramik ve kil kaplar kullanırlardı. Onları bodrumda, bir kutuda saklamayın, bu malzemelerle yemek yapmayı seçin. Hem seramik hem de kil diğer malzemelere kıyasla optimum sıcaklığa daha hızlı ulaşır ve bu da pişirme süresini kısaltır. Cam kapları da listeye ekleyebilirsiniz.
Teknolojiye yatırım yapın.
Yeni bir fırının enerji tüketimi 30 yıllık bir fırınla aynı değildir. Yeni enerji etiketlerine göre son nesil fırınlarda enerji verimliliği bir gerçektir. Fırınınızın emeklilik istediğini düşünüyorsanız, iki kez düşünmeyin. Yeni bir fırın ile elektrik tasarrufu faturanızda açıkça kendini belli eder.
Fırın mükemmel bir mutfak asistanıdır ve bundan en iyi şekilde yararlanmanız için bu ipuçlarını uygulamaya geçin. Fırınınızda enerji tasarrufu yaparken zamandan da tasarruf sağlayabilirsiniz. Yemeği hazırlayın, zamanı ayarlayın ve devam edin. Fırınınız sizin için yemek pişirirken başka birçok şey yapabilirsiniz. Şimdi onu nasıl verimli kullanacağınızı bildiğinize göre, önlüğünüzü takın!