Сухи съставки:
– 185 г пшенично брашно
– 65 гр бадемово брашно
– 2 супени лъжици натрошени бисквитки
– 150 гр кокосова захар
– 1 супена лъжица хлебна мая
– 1 щипка сол
Течни съставки:
– 180 мл зеленчукова напитка
– 30 гр кокосово олио / масло
– 4 супени лъжици компот / пюре от ябълки
Глазура:
– 80 гр веган бял шоколад
– 10 гр черен шоколад
– 1 супена лъжица кокосово масло
– бисквитки на вкус
Начин на приготвяне:
1. В купа смесете сухите съставки.
2. В друга купа разбийте заедно течните съставки (кокосовата мазнина трябва да е течна, а не твърда).
3. Поставете сухите и течните съставки в един съд и разбъркайте много добре.
4. Разпределете тестото в предварително намазнени формички за донъти.
5. Печете 15 минути на 180°C.
6. Извадете ги от фурната и ги оставете да изстинат, преди да ги отделите.
7. През това време разтопете шоколадите с кокосовото масло на водна баня.
8. Покриваме всеки донът с разтопен шоколад и украсяваме с натрошени бисквитки.