Pokud jste se nikdy nepopálili v troubě, tak se nám nechce věřit, že jste kdy vkročili do kuchyně. Dobrou zprávou je, že díky moderním troubám a chytrým hlavám výzkumných týmů ve společnostech vyrábějících spotřebiče už nemusíte být tak extrémně opatrní. Protože jedním z běžných cílů u nejnovějších modelů trub je co nejlépe využít bezpečnostní termostat. Je to jeden z bezpečnostních systémů, které zabrání například dětem, domácím mazlíčkům nebo i vám, abyste se popálili, pokud se k němu přiblížíte příliš blízko.
Co je bezpečnostní termostat trouby?
Bezpečnostní termostat je zařízení, které reguluje a řídí teplo generované uvnitř trouby, aby se zabránilo dosažení teplot odpovídajících jaderné havárii. Pravděpodobně jste slyšeli o termostatech v souvislosti s vařením, ale není to totéž. První se uplatní pouze tehdy, když se trouba zahřeje nad bezpečné limity, zatímco druhý je zodpovědný za proces vaření. Jinými slovy, jedná se o omezovač teploty, který chrání uživatele.
Frázi „termostat se vypne“ jste pravděpodobně slyšeli více než jednou. A přesně to se stane, když bezpečnostní termostat trouby detekuje problém uvnitř spotřebiče a automaticky vypne napájení topných těles. V podstatě troubu vypne. Toto je jedna z nejčastějších poruch trouby. Neznamená to však, že se vypne jistič (což způsobí úplný výpadek proudu). I když důvodem může být porucha v samotné troubě, jako je zkrat, zemní spojení nebo něco podobného, termostat trouby ovlivňuje pouze obvody spotřebiče; nevypíná všechna světla v domě.
Jak to funguje?
Představte si, že pečete pstruha s bramborami a zeleninou. Termostat trouby udržuje váš recept na stabilní teplotě. Najednou se například porouchá chladicí ventilátor a teplota začne stoupat. Nebo se možná rozhodnete spustit pyrolytický čisticí cyklus a bez vašeho vědomí se tím také spustí zvýšení teploty nad normální provozní úroveň.
A zde přichází na řadu bezpečnostní termostat trouby. Detekuje přehřátí a rychle vypne napájení, dokud trouba nevychladne. Jakmile je dosaženo bezpečné teploty, systém se resetuje a troubu lze znovu normálně používat. Co to znamená? Znamená to, že se předchází rizikům, jako jsou následující:
- Poškození vnitřních materiálů.
- Zhoršení stavu elektrických součástek (například tavení kabelů)
- Možné požáry v důsledku přehřátí.
Stručně řečeno: bezpečnostní termostat funguje jako „tepelné bezpečnostní zařízení“ , které zabraňuje provozu trouby mimo stanovené limity. Pokud je vaše trouba relativně moderní, pravděpodobně vás chrání před všemi těmito problémy, aniž byste si to uvědomovali, a zároveň zabraňuje poškození.
Další bezpečnostní systémy v moderních troubách
Současné modely obsahují několik úrovní ochrany, které doplňují bezpečnostní termostat a jsou velmi užitečné, abyste nemuseli připravovat jídlo v neustálém stavu pohotovosti.
Dětská bezpečnostní pojistka
Ta je fantastická. Bezpečnostní zámek zabraňuje nechtěnému zapnutí trouby a vznícení nádobí uvnitř – pokud je to vůbec možné, protože jsme to zatím nesměli otestovat v laboratoři Teka. Také zabraňuje nechtěné změně nastavení nebo funkcí, pokud něco pečete a necháte tlačítka k dispozici na ovládacím panelu trouby.
Aktivuje se stisknutím a podržením tlačítka po dobu několika sekund, čímž se zablokují dotykové klávesy budíků. Je to ideální pro domácnosti s dětmi, kočkami a psy (možná máte morče nebo argentinského papouška, který doma dělá problémy, ale to není běžné 🙂).
Manuální a automatické zamykání dveří
Tato funkce, která je k dispozici u pyrolytických modelů, zabraňuje otevření dvířek během pyrolytického čisticího cyklu trouby, což je proces, který dosahuje velmi vysokých teplot (až 500 °C, a proto je vnitřek tak čistý). Trouba automaticky zablokuje dvířka a otevře je až poté, co se vnitřek ochladí na bezpečnou úroveň.
Automatický systém větrání a chlazení
Trouby Teka jsou vybaveny chladicím ventilátorem, který běží i po vypnutí trouby, aby odváděl zbytkové teplo. K čemu to je? Držte se pevně: prodlužuje to životnost součástek a zabraňuje přehřátí a znečištění skříňky, ve které je trouba zabudována.
Trouby Teka dokáží dosáhnout až 700 °C v případě SteakMasteru nebo 300 °C v případě MaestroPizzy, takže jejich bezpečnostní systém je speciálně vyvinutý, abyste si mohli troubu užívat bez obav. Jinak bychom se do tak extrémních teplot nepouštěli.
Automatické vypnutí
Funkce časovače automaticky vypne troubu po dokončení pečení, čímž zabrání hromadění tepla, pokud se díváte na Netflix a zapomenete ji vypnout. Hodí se také, pokud si zajdete pro chleba nebo pokud vám zavolají kvůli těm slavným průzkumům, které mají trvat jen 5 minut, ale ve skutečnosti se táhnou půl hodiny. Díky tomu jsou všichni spokojeni a jídlo se nepřipálí.
Bezpečné čisticí funkce
Patentovaný systém Hydroclean® od společnosti Teka, který čistí nízkoteplotní párou, i pyrolýza, která čistí při vysokých teplotách, mají bezpečnostní protokoly, které zahrnují zámek dvířek a termostatem řízené fáze chlazení. To jen pro případ, že byste se obávali použití kterékoliv z těchto metod kvůli teplu.
Proč jsou moderní trouby bezpečnější?
Trouby nové generace jsou vybaveny elektronickým ovládáním, které neustále monitoruje provoz spotřebiče. V současných modelech:
- Teplotní senzory a termostaty spolupracují na udržení bezpečnosti bez kompromisů v oblasti výkonu.
- Automatické zámky vám brání vložit ruku do horkých míst nebo manipulovat s troubou během choulostivých procesů, jako je například samočištění.
- Tepelná izolace a ventilace drasticky snižují vnější teplotu trouby, čímž minimalizují riziko popálení nebo poškození skříně. Zároveň optimalizují její využití a spotřebu energie.
Díky tomu všemu je vaření s moderní troubou bezpečnější, efektivnější a pohodlnější než kdykoli předtím.
Na co si dát pozor v troubě pro vaši bezpečnost
Pokud uvažujete o koupi nové trouby, ujistěte se, že má funkce, jako například:
- Bezpečnostní termostat trouby (ochrana proti přehřátí).
- Dětská pojistka nebo zámek dálkového ovládání.
- Chlazení a ventilace s automatickým vypnutím.
- Dveře s několika skleněnými tabulemi (lepší tepelná izolace: teplo zůstává uvnitř).
- Zablokování dvířek během pyrolýzy (u samočisticích modelů).
Trouba s těmito funkcemi vám poskytne klid, ale také zlepšuje odolnost spotřebiče a spotřebu energie , čímž se stává šetrnějším k životnímu prostředí .
Bezpečnost domácnosti je jednou z nejčastějších starostí v domácnostech. Je tedy přirozené, že když si kupujete novou troubu, zaměříte se na bezpečnostní prvky, které obsahuje. Je to dobrý ukazatel kvality a spolehlivosti. Neplánujete si v dohledné době koupit troubu? Můžete se naučit porozumět troubě, kterou již máte, a zjistit, jaké funkce má, abyste z ní vytěžili maximum. Takto se můžete soustředit na její hlavní funkci: užívat si vaření čehokoli, co máte rádi, se zaměřením na kombinování ingrediencí, a ne na to, aby se nepřipálily.