Abres el armario de las especias y tienes como diez cuyo nombre no has oído ni en las recetas de Youtube y otras cinco que ahí están pero no has utilizado en la vida. Si te sientes identificado, síguenos porque te acompañamos en este camino para descubrir las bondades de las especias con el objetivo de que te arranques a aderezar tu cocina a base de hierbas. Porque hay vida más allá del orégano, te presentamos la 𝗴𝘂í𝗮 𝗿á𝗽𝗶𝗱𝗮 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝘂𝘀𝗮𝗿 𝗲𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝘀 en la cocina que estabas esperando:
Descubriendo el armario de las especias
Empecemos con 𝗱𝗼𝘀 𝗽𝗿𝗲𝗴𝘂𝗻𝘁𝗮𝘀 𝗳á𝗰𝗶𝗹𝗲𝘀:
- ¿Usas todos los botes de especias que tienes en la cocina?
- ¿Sabes para qué usar cada una de ellas y cómo combinarlas?
Si la respuesta ha sido una duda larga o un «no» rotundo, estás en post adecuado.
Las especias son ingredientes que, a lo largo de su historia, se han usado erróneamente en la mayoría de los casos para experimentar en la cocina, sin conocimientos previos sobre sus sabores y posibilidades de combinación. Por eso hoy queremos poner un poco de orden entre tanto caos de sabores, y convertirte en un 𝗻𝗶𝗻𝗷𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗮𝘀 𝗲𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝘀.
Olvídate de esas recetas insípidas, y disfruta del poder de las especias para potenciar los aromas y sabores al máximo nivel.