Como guardar os alimentos no frigorífico
É importante ter em conta algumas recomendações na hora de armazenar os alimentos no frigorífico, de maneira a melhorar o rendimento do mesmo, melhorando também a conservação.
No compartimento do frigorífico:
- Para reduzir o grau de humidade e consequentemente o grau de formação de gelo e condensação nunca coloque líquidos em recipientes que não estejam fechados dentro do frigorífico. O gelo tende a concentrar-se nas partes mais frias do evaporador e com o tempo vai precisar de fazer a descongelação do equipamento.
- Nunca coloque comida quente dentro do frigorífico. A comida quente deve arrefecer à temperatura ambiente e só depois deve ser colocada no frigorífico de forma a garantir a circulação de ar adequada dentro do equipamento.
- Deverá evitar que os alimentos ou outro produto entre em contacto com a parede traseira do equipamento, uma vez que se vai produzir gelo e a embalagem vai ficar colada à parede.
- Não abra a porta do frigorífico com demasiada frequência.
- Coloque a carne ou o peixe limpos (em embalagens ou envolvidos em película aderente) que usará nos próximos 1 – 2 dias, na parte inferior do frigorífico (isto é, mesmo por cima da gaveta para legumes), uma vez que esse é o lugar mais fresco e garantirá as melhores condições de conservação.
- Pode colocar as frutas e legumes na gaveta correspondente sem necessidade de as colocar num saco.
No compartimento do congelador:
- Para congelar alimentos frescos, assegure-se de que a maior superfície possível do alimento a congelar está em contacto com a superfície do congelador.
