Comprou um exaustor e quer instalá-la sozinho? Perfeito! Pode fazê-lo sem problemas. No entanto, deve saber que para que o equipamento funcione da melhor forma tem de ter as dimensões corretas e de estar colocado na altura certa. Vamos mostrar-lhe o que precisa para instalar o exaustor na altura ideal.
1- A que distância deve estar o exaustor da placa?
O conforto, a estética, funcionalidade e a segurança são fundamentais na aquisição de um exaustor. Se a instalação do exaustor estiver mais baixa do que a altura recomendada, o calor da placa pode danificar o equipamento e, se estiver muito alto, pode perder a capacidade de extração.
Dependendo do modelo, por norma, a distância mínima entre a zona de cozinhado e o exaustor, é de 55 cm para placas de indução e vitrocerâmicas e 65 cm para placas de gás. Para obter um melhor rendimento, a conduta para o exterior não deverá ser superior a 4 metros e ter mais de dois ângulos de 90ºC. O diâmetro da conduta deve ser de 150 mm, podendo ser reduzido, no máximo, até aos 120mm.
2- Exaustores de ilha
Para instalar corretamente o exaustor tem que ter em atenção que a distância entre a exaustão e a placa vai depender do tipo de placa (indução, vitrocerâmica, gás ou mista). Nunca nos podemos esquecer da altura da chama quando falamos de placas de gás.
A parte inferior da chaminé deve situar-se, no mínimo, a 65 cm das superfícies a gás ou mistas. Contudo, deve-se seguir as indicações mínimas do fabricante, pois esta distância pode ser alterada, se indicado nas instruções de instalação da chaminé. Esta indicação aplica-se a todos os modelos de exaustão.
3- Exaustores de parede
Para instalar uma chaminé vertical deve ter como referência o ponto central dos filtros. Para estes modelos, a parte inferior da exaustão deve ser colocada a uma altura mínima de 50 cm para placas de indução e vitrocerâmica e 65 cm para as placas de gás. Para os restantes modelos de parede aplicam-se as mesmas instruções de segurança mencionadas acima.
4- Exaustores de integração
Os exaustores de integração não se dão muito bem as placas a gás por causa da distância que devem ter, tornando-se impraticável colocar os móveis. Para uma cozinha elétrica, opte por um exaustor de integração.
Neste caso, as medidas são as mesmas dos modelos verticais, 55-60 cm acima da placa.
No caso de cozinhas a gás, pode optar por um exaustor de teto, sem móveis por cima, além disso, neste caso, a altura ideal para instalar o exaustor é de 140 a 145 cm acima da placa.
5- Exaustores telescópicos
Os exaustores telescópicos são recomendados para qualquer tipo de cozinha e a altura recomendada é a mesma para os restantes modelos, ou seja, 55-60 cm para placas elétricas e 65 para placas a gás.
Além da segurança, a altura de instalação do exaustor facilitará a limpeza e a manutenção.
Para conseguir uma melhor aspiração, recomendamos que coloque o exaustor em funcionamento, minutos antes de começar a cozinhar, para que o fluxo de ar seja contínuo e estável no momento de remover os fumos.
A limpeza dos filtros deve ser realizada, no mínimo, uma vez por mês, dependendo da utilização do equipamento e do tipo de cozinhado habitual. Deve ter-se sempre em consideração que, ao cozinhar, há depósito de gorduras no exaustor e nos filtros, mesmo que este não esteja em funcionamento.