İçinde yaşadığımız zamanda tek başına yemek yemek modern toplumun bir parçası haline geldi. Hayatın hızlanmasıyla birlikte birçoğumuz bazen kahvaltımızı bir tost ve kahve ile geçiştiriyor, tek başımıza bir restorana yemeğe gidiyor veya evde yemeği kendimiz hazırlayıp tek başımıza yiyoruz. Böyle olunca yemeğin geçmişten günümüze oluşturduğu kültür değişmeye başlıyor. Peki, yemek kültürünün bu önlenemez değişimi sağlımızı nasıl etkiliyor?
Yapılan araştırmalar, tek başına yemek yemenin hızlı ve sağlıksız olduğunu destekliyor. Oxford Üniversitesi’nde yapılan yakın tarihli bir araştırmaya göre, birlikte yemek yemek genellikle bizi daha mutlu hissettiriyor. Anksiyete ve depresyon gibi bozukluklarla savaşmamıza ve başkalarıyla ilişkilerimizin daha güçlü olmasına yardımcı oluyor. Yemek yemek için bilgisayarın başından ayrılmayan biriyseniz, muhtemelen daha fazla ve daha sağlıksız besleniyorsunuzdur.
Birlikte yemek yemenin ne gibi faydaları var?
Ailemiz ile yediğimiz yemekler bizi birbirimize bağlar. Sofrada bağlar güçlenir, mutfakta ve masada paylaşılan anlar her zaman anlamlıdır. Tabii, arkadaşlarımızla olan yemekler de buna dahil. Eskiden günde en az bir kere aileler birlikte yemek yerler ve bunun için kendi programlarını ve işlerini yemeğe göre ayarlarlardı. Herkes masanın etrafında toplanınca kimse başka bir şeyle ilgilenmez, o sırada televizyon izlemez, kulaklıkla müzik dinlemez ya da arkadaşlarıyla mesajlaşmazdı. Bu huzurlu ortamda sağlıklı yiyecekler yenir, o gün olanlar anlatılır, birlikte gülünür ve aile bağları güçlenirdi.
Birlikte yenen yemekler duygusal ihtiyaçlarımız için de eşsiz bir fırsat sunar. Ailece yemek yemek çocukların daha dengeli ve sağlıklı bir yaşamı olmasına yardımcı olur. Çünkü, ailece sofraya oturmak, ruh sağlığını koruyan, birleştirici ve aile hayatı için düzenleyici bir mekanizmadır. Ve tabii ki düzenli ve sağlıklı beslenmemiz için birlikte yemek yemek oldukça önemlidir. Günümüzde yalnız yemek yeme alışkanlığının artan obezite oranlarıyla kuşkusuz yakından bir ilişkisi var.
Birlikte yemek yemek için ziyafete gerek yok!
Ailenizi ya da arkadaşlarınızı yemeğe çağırmak için sofrayı bir şölene çevirmenize gerek yok. Burada ana motivasyon bir araya gelmek ve yemek yerken sadece yemeğe değil birbirimize de odaklanarak keyifli bir zaman geçirmektir. Aileniz ya da arkadaşlarınız için düzenlediğiniz yemek sadece mezelerden de oluşabilir. Şimdi size birlikte yemeğin tadını artıran bazı öneriler vereceğiz.
Izgarada her şey çok daha lezzetli
Izgarada pişirmenin tek yolu mangal değil. Bol miktarda pişirme yüzeyi olan ev tipi ızgaralarda yemek pişirmek hem kolay hem de çok zahmetsiz. Üstelik ızgarayı bulaşık makinesinde yıkayabilir ve sonrasında başka yemekler için hazır hale getirebilirsiniz. Size bir tavsiye, ev yapımı sosisli sandviçlerin lezzeti ızgarada nefis olur.
Sağlıklı, nefis kızartmalar
Evde kızartma yapmak zahmetli olacağından, fırında kızartma yapmak Pratik bir fikir olabilir. Peki sonuç yağda kızartma ile aynı olacak mı? Cevap kesinlikle evet. Teknoloji sayesinde çıtır çıtır, sağlıklı kızartma yapmak için bir tepsi ve fırın yeterli. Çıtır nuggetlar, cipsler ve hatta yağ damlatmayan sebzeler Teka AirFry ile mümkün.
Barbekü et için barbeküye gerek var mı?
Hayır, kesinlikle yok. Aile yemekleri için 700°C’ye kadar çıkabilen fırınlar ile restoran kalitesinde et pişirebilmek mümkün. Kömür yok, is yok, leke yok. Sadece SteakMaster var.
Ev yapımı pizza nefis bir seçim
Pizza, kalabalık sofralar için nefis bir seçimdir. Bir de ev yapımı pizzaysa! MaestroPizza fırın ile restoran kalitesinde – pizza pişirebilirsiniz. Hem de 30 dakika içinde 10 adede kadar… İster etli, ister sebzeli, ister ançüezli. Size kalmış.