Семейството винаги е приоритет, но в някои случаи може да провокира и малко главоболие. Независимо дали става въпрос за свекъри, зетове или други членове на семейството, които имат спешната нужда да дадат мнението си за всичко, без да бъдат питани – и с уговорката, че във всяка шега има доза истина – безспорно е, че в контролирани дози не можем да живеем без тях. Важно и обогатяващо е да споделяте семейни моменти. Ако имате деца, това е страхотна възможност за тях да общуват и да научат колко е важно да помагате и да се грижите за другите. Връзките се затягат и винаги ще има красиви съвместни мигове в кухнята и около масата. Семейните летни ястия са чудесна и необходима възможност и ние ще ви дадем няколко идеи по тази тема. Ако пък искате да замените семейството с приятели, те работят също толкова добре.
Добре ли е за нашето здраве да се храним самостоятелно?
Изглежда не. Има няколко проучвания, които подкрепят теорията, че когато се храним сами, сме склонни да се храним лошо, бързо и по нездравословен начин. Според проучване на Оксфордския университет през 2017 г. честото хранене заедно ни кара да се чувстваме по-щастливи и по-удовлетворени. В допълнение, това помага за преодоляване на разстройства като тревожност и депресия и спомагат за насърчаване на общите връзки. Самостоятелното хранене може да се отрази зле на теглото и фигурата ви. Ако сте от тези, които не стават от компютъра, дори за да ядат, вероятно влошавате значително здравето си.
Romantic couple is cooking on kitchen. Handsome man and attractive young woman are having fun together while making salad. Healthy lifestyle concept.; Shutterstock ID 1145475803
Изпитваме ли удоволствие от храната или просто кълвем?
Първото нужно нещо е да знаем на логистично ниво какво имаме у дома и кое е най-удобно за приготвяне. Да организирате храна през лятото не означава непременно да имате вътрешен двор с барбекю и плувен басейн. Ако това е вашият случай, страхотно! Но можете да се насладите на лятната храна със семейството дори и на терасата.
Възможно е хранене на базата на студени предястия. Ако сте многобройни членове в семейството си, можете също да промените името и часа на срещата и да подготвите прекрасна следобедна закуска-вечеря с мезета и студени напитки. Така ще разполагате с лесен начин за организация на мероприятието и никой няма да остане гладен или недоволен от вида на ястията.
Ако искате нещо по-последователно, можем да преминем към по-силни рецепти. Да не забравяме, че през лятото и най-големите лакомници ядат по-малко. По-леките ястия и в умерени количества са добър избор. Внимавайте да не липсват напитки и лед, да. В случай, че правите барбекю, вариантите са много и не винаги минават през месото.
„Не разполагам с барбекю“ – няма място за паника!
Ако живеете в апартамент или ако организирането на барбекю означава да го направите насред главната улица, съществуват и други напълно жизнеспособни решения за вкусните семейни събирания.
От скарата е най-вкусно
Не е нужно да се отказвате от вкуса на скара, ако нямате външно барбекю. Има и други възможности да приготвите храна на скара или на плоча, без кухнята ви да изглежда отвратително впоследствие. Можете да използвате преносима скара, където лесно да направите хотдог със страхотен вкус. Съществуват и домашни грилове с голяма повърхност за готвене, така че за няколко минути можете да приготвите няколко порции. След това разглобявате отделните елементи и ги измивате в съдомиялната машина.
Друг вариант е да използвате плоча. Тепаняки е един от кухненските модели с особено голям авторитет, защото е многофункционален, здрав и позволява бързо готвене.
Фурна през лятото?
Табуто за ползването на фурната през лятото остава вече на заден план. Днешните фурни са много добре топлоизолирани и предлагат изключителни предимства по отношение на консумацията и практическите възможности.
Пърженото, което обожаваме, здравето, което искаме
Тъй като пърженето на 40°С в домашни условия не звучи особено апетитно, вариантът да го правим във фурната е чудесна идея. Не вярвате? Резултатът не е същият! Решение??? Тава и фурна с възможност за приготвяне на пържени храни, които са хрупкави. Край на проблема! Постигането на хрупкави хапки, чипс и дори зеленчуци без капеща мазнина е все по-търсена нужда и технологията отговори: AirFry на Teka.
Трябва ли да се откажа от скарата?
Отново отговорът е НЕ. Има фурни, които могат да достигнат до 700°С, почти без да усетите, което означава, че температурата във вашата кухня няма да бъде излишно висока. Всичко е особено вдъхновяващо с моделите, които могат да приготвят рибай стек с качеството от луксозен ресторант, както и много други ястия за летни или есенно-зимни семейни сбирки. Без жар, без цапане и без килограми въглища. Благодаря ти, Steak Master!
Италианска пица, приготвена вкъщи? Как така?!
През лятото? Пица? Разбира се, че е възможно! Нека постигнем официално споразумение. Приготвяте домашно тесто за пица — тук ви казваме как — и ние включваме фурната вместо вас. MaestroPizza може да приготви до 10 пици за 30 минути с професионални резултати.
Оризът винаги си остава една много добра възможност
И оризът, и паелята (набираща все повече популярност в България) са ястия, които отварят безкрайни възможности за комбинации на продукти и подправки. Благодарение на все по-гъвкавите индукционни плотове можете да сготвите цяла паеля, големи количества ориз или задушени зеленчуци с цялата повърхност на уреда и то с перфектната равномерна температура.
Paella in black pan with rice, shrimps, mussels, squid and meat, bowl with olives and vintage cutlery. Seafood paella, traditional spanish dish. Paella on rustic table. Selective focus. Top view; Shutterstock ID 479095360; Purchase Order: –
Свежест у дома
Ако не разполагате с климатик вкъщи, има и алтернативи. Не, нямаме предвид само вентилатора. Има и други начини да останете свежи у дома:
Вместо обяд, направете вечеря. Вечерята в подходящо време може да ви освободи от най-горещия период на деня, особено ако пространството не е много голямо. Естествено, ако имате кръстосана вентилация и можете да отворите прозорците, когато слънцето е залязло, това винаги помага.
Абсорбаторът. Абсорбаторът не само ви освобождава от неприятните изпарения. Успява да стабилизира и температурата в кухнята. Пускането му в експлоатация помага за освежаване на въздуха. Можем и трябва да се възползваме напълно от този уред, защото те стават все по-тихи, някои дори се включват сами, така че не е нужно да се притеснявате за нищо.
Възползвайте се от възможността да проветрявате сутрин и така да си осигурите по-здравословна среда. Щорите също са безценен помощник и ще се допълни пълноценно добрата изолация на вашата дограма.
Вариантите са много, желанието е налице, а лятото е моментът най-накрая да се съберем всички. И в изживяването на тези моменти се крие насладата от живота!