Съставки:
– 3 ябълки
– 2 яйца
– 90 г захар
– 200 г брашно
– 1/2 ч.л. мая
– 220 мл мляко
– 1 супена лъжица канела
– олио за пържене
– екстракт от ванилия
– пудра захар
Начин на приготвяне:
1. Разбийте яйцата, захарта и ванилията, докато всичко се смеси много добре.
2. Брашното се смесва с маята и канелата и се пресява със сито.
3. Добавете половината от брашното към сместа от яйца и захар и разбъркайте.
4. Добавете цялото количество мляко, разбъркайте добре и прибавете останалото брашно.
5. Покрийте сместа с прозрачно фолио и я сложете в хладилник за 30 минути.
6. Обелете, почистете и нарежете ябълките на шайби с дебелина 1 см.
7. Оваляйте в сместа и изпържете в силно сгорещено олио.
8. Поставете върху абсорбираща хартия, за да отстраните излишната мазнина.
9. Поръсете с пудра захар.