Na rodině záleží, i když vztahy občas nejsou jednoduché. Ať už se voda víří kvůli vašim tchánům nebo jiným členům rodiny s potřebou vyjádřit svůj názor na všechno, aniž by o to byli požádáni, je jejich místo v rodině důležité. Je žádoucí sdílet rodinné chvíle, a u dobrého jídla jde všechno líp, protože společenské stravování lidi spojuje. Pokud máte děti, je to pro ně skvělá příležitost naučit se, jak je důležité pomáhat a setkávat se s ostatními. Vazby se upevní a v kuchyni i u stolu může být vždy dobrá atmosféra. Letní rodinná a společenská jídla jsou pro tyto chvíle tou pravou volbou. Máme pro vás nápady, jak k nim přistupovat co nejlépe. A pokud chcete nahradit rodinu za přátele, tipy fungují stejně dobře.
Je zdravé jíst sám?
Představte si, že není, Dokonce existují i studie, které potvrzují, že když jíme sami, máme tendenci jíst špatně, rychle a méně zdravě. Podle nedávné studie Oxfordské univerzity (2017) se díky společnému hodování často cítíme šťastnější a spokojenější se svým životem. Jíst s lidmi společně pomáhá bojovat s poruchami, jako je úzkost a deprese, a také posilovat vztahy s ostatními. A – chvilka napětí – jíst o samotě navíc může vést k tloušťce. Pokud jste typ člověka, který se ani nezvedne od počítače, aby se najedl, pravděpodobně jíte čím dál hůř. Jen si vzpomeňte na nedávný film Velryba s Brendanem Fraserem. To je ukázkový příklad, kam až se člověk může v tomto směru dostat.
Hostina nebo drobnější občerstvení?
Nejprve se ujistěte, co máte doma k dispozici a co pro vás bude nejpohodlnější k používání – teď hovoříme o talířích, příborech a dalších věcech týkajících se vašeho společenského večírku. Jíst v létě nemusí znamenat mít terasu s grilem a bazén. Pokud je to váš případ, skvělé, máte o parádní prostředí postaráno. Můžete u nás čerpat tipy na dobroty, které udělají radost nejen tchánovcům (najdete v sekci recepty). Pokud zahradu nemáte, kromě toho, že nejdůležitější je být spolu, pojďme se také podívat na pár užitečných nápadů, jak si užít letní jídlo s rodinou i na balkoně nebo v bytě.
Samozřejmě je možné zajistit jídlo pouze se studenými dobrotami. Pokud jste velká rodina, můžete také změnit název a čas schůzky a dát si uprostřed odpoledne skvělou svačino-večeři založenou na studených předkrmech a nápojích. Stačí naaranžovat jídlo na stůl a nechat ostatní uzobávat co se jim líbí a kdykoliv budou mít chuť.
Pokud však máte náladu uspořádat něco víc, můžeme přejít k jiným typům receptů. Nezapomeňte, že v létě obvykle jíme méně. Někdy je to čistá lenost, někdy velké horko prostě neláká k velké hostině. Dobrou volbou jsou tedy lehčí jídla v přiměřeném množství. Ujistěte se taky, že máte dostatek nápojů a ledu. A pamatujte, že pokud pořádáte grilování, existuje mnoho možností a ne vždy musí zahrnovat maso.
„Nemám jak a na čem grilovat!“: nepropadejte panice
Pokud bydlíte v bytě nebo grilování znamená činit tak v parku či uprostřed ulice, existují další naprosto dobré možnosti pro rodinná letní jídla.
Grilované chutná lépe
Nemusíte se vzdát grilované chuti ani pokud nemáte venkovní gril, královnu společenských večírků. Existují další podobné způsoby, jak vařit, aniž byste doma nadělali spoušť. Využít můžete přenosný gril, kde snadno ugrilujete párky v rohlíku, které chutnají skvěle a není s nimi práce. Existují domácí grily s širokou varnou plochou, takže můžete připravit několik jídel během několika minut a gril později umýt v myčce nádobí.
Další možností je použít grilovací plát. Teppanyaki je jedním z kuchyňských doplňků, který si udělal dobré jméno a můžete na něm připravit dobroty klidně doma. Tento japonský vynález je jednoduchý na obsluhu, rychlý a připravíte na něm zdravá jídla. Pokud jste přemýšleli o pořízení grilovacího roštu, mohla by to být dobrá volba, kterou využijete po celý rok.
Používat troubu v létě?
Toto už dávno není problém ani sebevražda horkem, protože materiály a design jsou lepší než dřív, takže teplo zůstává tam, kam má. Potěší i vlastnosti vzhledem ke spotřebě a spoustě možností, které dnešní trouby nabízejí.
Smažené jídlo, které milujeme, a ve zdravém kabátě
Vzhledem k tomu, že smažit doma při 40 °C nezní zrovna lákavě, příprava smaženého jídla v troubě může být skvělý nápad. Problém? Výsledek není stejný. Jak to vyřešit? Speciální rošt a šikovná trouba jsou řešením křupavého smaženého jídla. Křupavé nugety, hranolky a dokonce i zelenina bez kapání oleje jsou stále více žádanou potřebou a technologie odpověděla: trouba AirFry od TEKA. Vyzkoušejte ji!
Musím se vzdát grilování?
Ani náhodou. Existují trouby, které mohou dosáhnout až 700 °C, což neznamená, že to musí být teplota i ve vaší kuchyni. Pohodové vaření s troubou, která dokáže uvařit steak v restaurační kvalitě a mnoho dalších jídel pro letní nebo podzimně-zimní rodinná jídla. Žádné uhlí, žádné skvrny a žádné dřevěné uhlí. Na to všechno stačí TEKA SteakMaster. Nemáte zač.
A co nějaká pizza?
Pizza? Pizza v létě? Samozřejmě, vezměme si to takhle: uděláte si vlastní domácí těsto na pizzu – tady máte recept – a dáte ho do trouby. Trouba MaestroPizza dokáže připravit až 10 pizz za 30 minut s profesionálními výsledky.
Rýže je vždy možností
Udělat skutečnou paellu s plynem, difuzérem a speciální španělskou vodou z Castellónu do Murcie – ano, neměli byste použít žádnou jinou vodu – je složité. Ale víme, že paella je perfektní jídlo pro každou příležitost, zejména pro společenské stravování, takže máme jiné řešení: varnou desku TEKA. Skutečně to jde i takto. Nedovolíme, aby nás profesionální komise výrobců paelly obviňovala; máme dobrý argument. Díky stále flexibilnější indukční varné desce můžete paellu vařit na celé ploše a při rovnoměrném žáru.
Dopřejte si doma chladný vzduch
Pokud doma klimatizaci nemáte, a mít ji zapnutou celý den také není nejžádanější, existují i jiné alternativy. A nemyslíme tím jen mít větrák. Existují i jiné způsoby, jak se doma udržet v pohodě: Pozvěte lidi na večeři, ne na oběd. Večeře se logicky připravuje později, takže vás může dostat z nejteplejších hodin dne. Samozřejmě, pokud máte ventilaci a můžete otevřít okna, vždy to pomůže.
Kuchyňská digestoř
Digestoř vás nezbaví jen zápachu. Stabilizuje teplotu v kuchyni a dokonce i v okolních místnostech. Digestoř také pomáhá osvěžit vzduch v bytě a čistit ho. Naše TEKA digestoře můžete a měli byste maximálně využít, protože jsou nově mnohem tišší a mohou se dokonce samy zapnout, takže se nemusíte o nic starat.
Otevřete ráno okna, abyste vyvětrali a vypustili teplý vzduch, To pomáhá předcházet akumulaci tepla. Spusťte také žaluzie nebo použijte závěsy a využijte dobrou izolaci svých oken na maximum.
Možností je mnoho a léto je ten správný čas, kdy některé z nich vyzkoušet. Společenské stravování vytváří momenty, díky kterým si život ještě více užíváme, tak se nebojte a pozvěte ke stolu vaše blízké.