Jakkoliv tomu může být těžké uvěřit, jídlo může být chutné i v případě, že ho připravujete bez másla nebo olivového oleje. Víme, že olej má spoustu výhod – zejména olivový olej, ale je fajn experimentovat s různými způsoby vaření a obecně spotřebu oleje omezit, abychom trochu pozměnili náš jídelníček. Pojďme se tedy podívat na další způsoby, jak vyrobit snadná, báječná a tak trochu jiná jídla.
Použijte troubu
Existuje hromada šťavnatých pokrmů, které můžete připravit v troubě. Nebojte se využít techniky, které jste ještě nezkoušeli – třeba papilot. Pro závislé na smažených pokrmech nebo ty, kteří čas od času prostě potřebují svoje hranolky je čas slavit – využít můžete troubu jako je AirFry, která zvládne křupavé nugetky i hranolky jen s pár kapkami oleje, a nebo dokonce zcela bez něho.
Všechno chutná lépe na grilu
Slunečné počasí a grilování jde vždy ruku v ruce. Grilování je umění, souhlasíme. Není totiž tak snadné, jak na první pohled vypadá. Udělat dobře propečený steak místo jeho spálení může být celkem složité. A čištění grilu potom taky. Ale co, grilování je stále královnou většiny setkání s přáteli a rodinou, takže se mu nikdo z nás obvykle nevyhýbá. Pokud se vám na dvorku nechce postávat dlouhý čas u grilu, nebo zahradu nemáte vůbec, vyberte si troubu, která těžkou práci udělá za vás. Existují takové, které dokážou připravit dokonalý steak, který si zachová veškerou chuť a šťávu, a k tomu disponují samočisticím systémem, takže nemusíte nic drhnout. Mezi takové patří třeba model SteakMaster.
Na grilu připravíte… cokoliv!
Grilování je jednou z nejlepších možností pro přípravu téměř jakéhokoliv druhu jídla. Pokud si koupíte gril, kupujete si zároveň rychlý způsob přípravy vašich receptů. Vyberte si takový, který se snadno používá a čistí. Chuť grilovaného jídla je jedinečná, a pokud máte přenosný gril, můžete si ho vzít třeba do parku na piknik. Vaření na grilu je zdravější a dovoluje experimentovat s různými chutěmi. Čas od času do svého jídla můžete určitě přidat máslo, to ano. Bez tuku je grilování trošku složitější, ale jde to. A pokud je vaše kuchyně úzká i pro jednoho, grilu se určitě vyhýbat nemusíte. Ty přenosné jsou velmi kompaktní a malé, takže pro jeden takový určitě najdete místo. Skvělá je taky možnost vyzkoušet kontaktní gril.
Teppanyaki, tajemství japonské kuchyně
Vaření a grilování teppanyaki patří mezi nejlepší objevy v asijské kuchyni. Od zeleniny po maso nebo ryby je teppanyaki kuchařská show nejen v restauraci, ale i když vaříte doma. Pokrmy jsou hotové za pár minut, což je něco neocenitelného, když přjdete domů pozdě po práci a přemýšlíte, co opravdu rychlého a zdravého si udělat na večeři. Teppanyaki dosahuje velmi vysokých teplot, a proto se jídlo udělá rychle, ale plná chuť zůstává. Úklid po vaření je raz dva, takže dáváme Teppanyaki 10 z 10.
Parní hrnec pro zachování všech živin a plné chuti
Pomyslný “top” pro vaření bez oleje. Vaření v páře zachovává původní chuť jídla, na což často kvůli chuti oleje a spousty omáček zapomínáme. Teprve pára odkryje skutečnou chuť pokrmu. Vaření v páře není jen cesta ke zdravému stravování. Znamená to také vychutnat si jídlo jiným způsobem, a zároveň ušetřit čas a energii. Pokud máte parní hrnec do trouby nebo parní box, můžete tak připravovat i více věcí najednou.
