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Cómo organizar la despensa de la cocina

Organizar bien la despensa va a hacer que tu cocina sea más funcional y eficaz. La gran ventaja de esto es que la eficacia de tu cocina se traduce directamente en tiempo libre para que lo disfrutes. Hoy vamos a ver cómo organizar la despensa para que puedas disfrutar de más tiempo libre.

  • Crea categorías. Es esencial agrupar los alimentos siguiendo una clasificación, de esta manera tendrás claro, de un vistazo, qué productos se están acabando y de cuáles tienes suficiente. Con esto consigues reducir el tiempo que dedicas a buscar los alimentos para las recetas y también no comprar en exceso y tener que almacenar más de lo que necesitas.

  • Envases industriales. Olvídate de los envases de productos como el arroz, las legumbres, la pasta, etc. La mejor manera de almacenar esos productos es en tarros herméticos. Se conservan a la perfección y tienen formas regulares y planas, lo que facilita mucho que se puedan apilar. Además también aprovechan toda la superficie de los estantes.
  • Latas y botellas. Lamentablemente hay cosas que no son tan fáciles de almacenar y apilar como son las latas y las botellas. Al final el espacio se aprovecha peor y se suelen caer cuando vamos a cogerlas. Para solucionar esto, lo mejor es almacenar estos productos en cajas de madera. De esta manera los agrupamos por categorías y, si colocamos las cajas en la parte inferior, nos facilitamos la tarea de cogerlas.
  • Las baldas. Lo más sensato en este caso es dejarnos la posibilidad de cambiar la altura de las baldas para que se adapten a la diversidad de productos que hay. De esta manera tenemos una despensa más versátil. En cuanto a la profundidad, lo más recomendable es que no tengan una profundidad mayor de 20 cm. Así sólo almacenamos dos filas de productos y evitamos la tentación de almacenar a lo loco.

  • Lo más pesado, abajo. También es importante, para hacer de la despensa un espacio más manejable, poner lo más pesado abajo. Aquí no sólo hablamos de las cajas que te recomendamos para las botellas, sino también de usar unas cajas similares para almacenar patatas, cebollas y cualquier cosa voluminosa. Intenta que esta solución, como las demás, sea armoniosa y estética.

Otras recomendaciones importantes. Además del orden, en una despensa, es fundamental que reúna ciertas condiciones. La temperatura debe ser constante así que no la pongas junto a una fuente de calor, que esté siempre entre los 10º y los 20º. Renovar el aire es esencial, así que, si no tiene buena ventilación debes instalarle un ventilador extractor. La iluminación debe ser suave para no dar mucho calor, pero debe permitirte ver bien los artículos. Por último, utiliza cualquier accesorio que te haga optimizar el espacio: una parra para colgar embutidos, ganchos, botelleros, etc.

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