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DirectSense: inducción y precisión

3 septiembre, 2019
Noticias

Teka ha lanzado la nueva placa de inducción de DirectSense. Un área de cocción totalmente flexible con la última tecnología en control de temperatura.

Flexibilidad

DirectSense es desde una placa de inducción tradicional con 4 fuegos, a una superficie Full Flex en la que el usuario puede realizar cualquier receta en un único recipiente. La superficie total de la inducción se puede convertir en una sola fuente de calor. Esta nueva encimera con un diseño optimizado, ofrece un área de cocción completa, que se puede utilizar con cualquier sartén de hasta 40 cm.

Precisión

La placa incorpora el sistema Multislider, que permite controlar la temperatura de cocinado de cada área con solo deslizar un dedo.

Funciones directas

Este modelo incluye programas de recetas que trabajan con sensores de temperatura, por lo que el calor está exactamente en el punto que se necesita.

Entre estas opciones se encuentran:placa direct sense

  • La fritura en sartén, 190º para cocinar alimentos delicados como pescado, pollo, huevos o tortitas.
  • Parrilla, a 200º lo ideal es cocinar carnes rojas o verduras.
  • La fritura profunda pone el aceite a 180º, logrando que se disfrute de las recetas con total tranquilidad.
  • La cocción a fuego lento en 98º es perfecto para guisos o sopas.
  • La opción de derretir coloca la placa a 48º sin que los ingredientes se quemen.
  • La cocción en 100º logra hervir un litro de agua en 3 minutos, rápido y eficiente.
  • Activando la opción de Mantener caliente, la placa se coloca a 60º, guardando la temperatura hasta el momento de servirse.

Comodidad

Poder utilizar esta amplia variedad de opciones es muy fácil. El usuario simplemente tiene que activar el botón “chef” con el que se puede seleccionar cualquiera de las opciones que ofrece esta placa, lo que permite que cada plato se cocine a la temperatura adecuada, para que así todas las recetas y platos queden en su punto.

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