Pyszny i zdrowy letni deser wielu z nas kojarzy się ze świeżymi owocami i chłodem. I dobrze! Nie ma nic lepszego na upały, niż świeże truskawki, maliny czy jagody w połączeniu z zimnym jogurtem. Taki zdrowy deser dostarczy Ci cennych witamin i mikroelementów, dzięki którym będziesz w stanie funkcjonować nawet podczas największych upałów. Co więcej, pomimo tego, że truskawkowy parfait jest sycący, pozostawia uczucie lekkości i nie obciąża układu trawiennego.
Wypróbuj ten prosty przepis z nasionami chia i ciesz się jego pysznym smakiem, kiedy tylko najdzie Cię ochota.
Spis treści:
- Przepis na zdrowy deser – Parfait truskawkowy z burakiem i nasionami chia
- Składniki
- Wykonanie
- Jedzenie pachnące latem
Przepis na zdrowy deser – Parfait truskawkowy z burakiem i nasionami chia
SKŁADNIKI
Pudding chia:
- 4 łyżki nasion chia
- Mleko 300 ml
- 2 łyżeczki cukru kokosowego
- 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
Krem truskawkowy:
- 1 mały burak
- 4 duże truskawki
- 1 łyżeczka syropu z agawy
Krem jogurtowy:
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 Dojrzałe truskawki
Do dekoracji:
- Maliny, jagody
- Liście mięty
WYKONANIE
Ten zdrowy, letni deser przygotowuje się etapami, ale niech Cię to nie zraża. Nie ma w tym nic trudnego.
- Pudding chia: wymieszaj wszystkie składniki w słoiku i włóż do lodówki, aż nasiona chia zgęstnieją i będą wyglądały jak budyń.
- Krem truskawkowy: zmiksuj buraka z dojrzałymi truskawkami i łyżką syropu z agawy. Mieszaj wszystko, aż poszczególne składniki dobrze się połączą.
- Krem jogurtowy: zblenduj 4 łyżki jogurtu i 2 pozostałe truskawki.
Aby zrobić parfait, najpierw umieść krem truskawkowy w wysokiej szklance, następnie rozprowadź go na dnie, rysując nieregularny wzór. Dodaj budyń chia do połowy szklanki, a resztę wypełnij jogurtem. Udekoruj malinami oraz jagodami, a na koniec dołóż kilka listków mięty.
Jedzenie pachnące latem
Warto korzystać ze wszystkich darów, jakie Natura dostarcza w okresie letnim. Warzywa i owoce świeżo zerwane z krzaczka lub drzewa mają najwięcej cennych witamin i są po prostu smaczniejsze. Jeśli spodobał Ci się nasz przepis na parfait, może wypróbujesz też inne przepisy, które świetnie sprawdzą się latem. Szczególnie polecamy ciasto francuskie z truskawkami i wanilią, sałatkę z arbuzem i grillowanymi pomidorami czy warzywne muffiny gotowane na parze np. w piekarniku HLB 8415 z zestawem Steambox.