O início do ano costuma trazer novas intenções e rotinas. Mesmo que nem todas se cumpram, há um hábito que faz realmente a diferença na cozinha: a limpeza regular do exaustor.
Mais do que uma questão estética, esta manutenção influencia diretamente o desempenho do equipamento, a segurança, a qualidade do ar e o conforto diário. Por isso, compreender por que razão é importante limpar o exaustor e saber como fazê-lo corretamente é essencial.
Porque é tão importante limpar o exaustor?
O exaustor é um dos eletrodomésticos mais utilizados na cozinha. No entanto, é também um dos mais negligenciados. Quando não é limpo com regularidade, surgem vários problemas.
Em primeiro lugar, a extração de fumos e odores torna-se menos eficaz. Além disso, o motor trabalha com maior esforço, o que aumenta o ruído e o consumo de energia. Com o tempo, a gordura acumulada pode começar a pingar, contaminando os alimentos.
Mais importante ainda, um exaustor muito sujo pode representar um risco de incêndio. Embora se trate de situações extremas, é um fator que não deve ser ignorado.
Por outro lado, uma limpeza adequada permite que o motor funcione de forma eficiente, prolonga a vida útil do aparelho e mantém a cozinha fresca, mesmo após a preparação de pratos mais intensos.
Com que frequência deve ser feita a limpeza do exaustor?
A frequência ideal depende do tipo de cozinha e da regularidade de utilização. Ainda assim, seguir uma rotina simples é suficiente para obter bons resultados.
De forma geral, recomenda-se:
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Limpar o exterior do exaustor uma vez por semana;
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Lavar os filtros metálicos a cada três ou quatro semanas;
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Substituir os filtros de carvão ativo a cada três a seis meses, de acordo com o fabricante.
Quando se cozinha diariamente, sobretudo com fritos frequentes, é aconselhável reduzir estes intervalos. O seu exaustor (e o seu nariz) vão agradecer — e gostaríamos de aproveitar esta oportunidade para o lembrar dos benefícios da AirFry.
Como limpar corretamente o exaustor
Antes de iniciar a limpeza, há alguns cuidados essenciais a ter em conta.
Em primeiro lugar, o exaustor deve ser desligado da corrente elétrica. Além disso, não se deve utilizar vapor direto nem água sob pressão.
É igualmente importante evitar que líquidos entrem em contacto com o motor ou com o painel de comandos. Sempre que necessário, devem ser usados apenas filtros e peças recomendados pelo fabricante.
Limpeza exterior: simples e eficaz
O lado positivo é que a limpeza é muito gratificante, pois mesmo uma pequena limpeza no exterior deixa o exaustor com um aspeto muito melhor. Afinal, é a parte mais visível. O lado menos bom é que se suja com relativa facilidade, embora os tratamentos para o aço inoxidável estejam a tornar-se cada vez mais repelentes à sujidade. Os exaustores integrados oferecem ótimos resultados porque, em alguns casos, a parte frontal é tão discreta, como nos exaustores Integra, que acumula menos sujidade por ser menos visível. Mas vamos à limpeza:
O que necessita:
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Um pano de microfibra
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Água morna
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Um detergente neutro
Como fazer corretamente:
- Se a campânula for de aço inoxidável, como a maioria, limpe sempre no sentido do mesmo.
- Como pode imaginar, evite produtos abrasivos, esponjas de aço ásperas ou produtos de limpeza multiusos agressivos.
- Seque bem depois para evitar manchas e obter o acabamento desejado.
Limpeza dos filtros metálicos: o passo mais importante
Se há um ponto crucial na limpeza de um exaustor, são os filtros de gordura. São responsáveis por reter a gordura e outras partículas em suspensão no ar e, quando estão obstruídos, deixam de funcionar. Existem duas formas eficazes de os limpar.
Opção 1: máquina de lavar louça
- Retire os filtros com cuidado.
- Coloque-os de pé na máquina de lavar louça.
- Utilize um programa intensivo e evite lavar outros artigos delicados ao mesmo tempo.
- Não utilize detergentes agressivos.
Opção 2: limpeza manual
- Deixe-os de molho em água quente com detergente desengordurante.
- Utilize uma escova macia.
- Enxague bem e deixe-os secar completamente antes de os voltar a colocar.
Em qualquer dos casos, nunca se devem instalar filtros húmidos no exaustor.
Filtros de carvão ativo: quando substituir?
Se o seu exaustor funcionar no modo de recirculação, utilize filtros de carvão ativado. Estes não são laváveis; devem ser substituídos periodicamente. Uns duram mais tempo do que outros. Pode encontrar esta informação no manual do equipamento.
A limpeza adequada do exaustor inclui também a verificação do estado dos filtros e a sua substituição quando necessário. Um filtro entupido não elimina os odores… apenas os redistribui, e isso afeta diretamente a qualidade do ar que respira sempre que liga o exaustor.
Um exaustor limpo é também mais silencioso
Um benefício muitas vezes esquecido da limpeza regular é a redução do ruído. Com os filtros limpos, o ar circula melhor e o motor não precisa de esforço adicional. Como resultado, o funcionamento torna-se mais silencioso e a experiência na cozinha é muito mais agradável. Os modelos mais recentes conseguem, inclusive, trabalhar com níveis de ruído bastante reduzidos, como a 53 dB (o som da chuva a cair).
Limpeza de exaustores: perguntas frequentes e dúvidas comuns
É possível usar vinagre ou bicarbonato?
Sim, mas com moderação. Estes produtos são eficazes na limpeza de filtros metálicos, embora não sejam recomendados para todas as superfícies nem para uso frequente.
O que acontece se o exaustor não for limpo?
Além de maus odores e menor eficiência, a acumulação de gordura pode representar um risco real de incêndio.
Os filtros metálicos precisam de ser substituídos?
Normalmente duram muitos anos, mas é uma boa ideia verificá-los. Se estiverem deformados ou danificados, devem ser trocados.
A limpeza influencia o consumo de energia?
Sim. Um exaustor limpo trabalha de forma mais eficiente e consome menos energia.
Qual é o melhor momento para limpar o exaustor?
Após cozinhar, quando a gordura ainda está morna. Ainda assim, o exaustor deve estar desligado e frio.
E no caso de exaustores modulares?
Se tiver uma exaustor integrada na sua placa, os procedimentos são os mesmos. Além disso, o manual fornecerá instruções precisas para uma limpeza fácil e prática.
Existem exaustores com sistema de autolimpeza?
Embora não exista um exaustor totalmente autolimpante como um forno, existem opções que facilitam bastante a limpeza. Por exemplo, os exaustores Teka contam com:
- Um indicador de saturação do filtro, para que saiba quando o deve substituir.
- Grelhas fáceis de remover para um acesso rápido aos filtros.
- O Easy Clean Collector, outro sistema da Teka que recolhe a gordura filtrada para facilitar a limpeza.
Embora a limpeza do exaustor nem sempre seja uma prioridade, é uma das tarefas mais importantes na cozinha. Com uma manutenção regular, é possível garantir ar mais limpo, menos ruído e um equipamento a funcionar quase como novo.
No final, o benefício é claro: mais conforto, mais eficiência energética e uma cozinha mais agradável durante todo o ano.