Há um elemento que utilizamos na nossa atividade diária na cozinha mais do que todos os outros, esse elemento é, sem dúvida, o lava-louça. É impossível imaginar uma cozinha sem ele e, se olharmos bem, mal conseguimos cozinhar sem ele. Mas sabe quando foi oficialmente inventado? Ou é verdade que o aço inoxidável, é um material de excelência? É verdade que as borras de café fazem milagres nos esgotos? Junte-se a nós nesta curta, mas interessante viagem pelas curiosidades dos lava-louças.
Quando se inventou o lava-louças?
A ideia de um recipiente de água em casa tem andado de mãos dadas com a história da humanidade. As primeiras tentativas de lava-louça de cozinha eram de madeira. Mas o que mais se assemelha aos lava-louças que conhecemos hoje nasceu no século XIX. Eram de estilo campestre e eram muito comuns nas zonas rurais, chegando um pouco mais tarde às cidades. Outra curiosidade do lava-louça é que nos seus antepassados eram alguidares de metal ou de pedra apoiadas em quatro pés.
Os lava-louças que não são de aço inoxidável duram pouco tempo
O aço inoxidável é um material excelente para os lava-louças. É fácil de limpar, não oxida e pode durar uma vida inteira. Mas, neste momento, não é o único material resistente que pode encontrar para a cozinha. O granito é um material ultrarresistente e permite muitas possibilidades de design, e até de cor num lava-louça. Pode resistir a choques, riscos e calor, graças a combinações de materiais, como por exemplo, com o quartzo.
O próprio aço inoxidável também funciona quando conjugado com outros materiais, como o vidro cerâmico. Permite um design inovador, se está à procura de algo diferente do acabamento clássico em aço inoxidável. De todas as formas, basta olhar para a garantia do lava-louça que está a pensar comprar e irá perceber que, quando o lava-louça se estragar, já terá alguns cabelos brancos a mais.
Um lava-louça não tem de ser bonito, tem de ser útil
Presumir que se é prático é feio, e se é bonito não dura muito, parece um pouco exagerado. Não se deve partir do princípio de que o que vale em termos de design, não vale em termos de qualidade. Existe uma enorme variedade de cores nos lava-louças, assim como formas e tamanhos. Talvez o espaço da sua cozinha lhe dê a opção de colocar o lava-louça num canto, ou escolher um lava-louça com um tamanho maior do que o habitual para poder ter mais espaço. Procure o que for mais adequado para si e para a sua cozinha.
Um lava-louça é um investimento que o acompanhará durante muitos anos. Se quer que este combine melhor com o design da sua cozinha, escolha uma cor e uma forma que goste, porque vai vê-lo todos os dias por muito, muito tempo.
Os lava-louças estão cheios de micróbios
Uma curiosidade, bastante desagradável, é que existem mais micróbios num lava-louça do que numa sanita. E quase tantos como num caixote do lixo. Tudo indica que estes valores são certos. Lavamos, cortamos e escorremos alimentos no lava-louça, e é inevitável que acabem lá muitos resíduos. É verdade que devemos limpar o lava-louça com mais frequência do que a sanita. Isso não significa, no entanto, que não possamos manter uma higiene adequada e que vamos ser atacados por bactérias assim que se abre a torneira.
Procure manter uma limpeza regular e adequada na cozinha. E também, na medida do possível, não fique obcecado com o uso de produtos de limpeza que correspondam mais a um laboratório do que a uma cozinha doméstica. Para quese sinta mais relaxado, diremos que as mãos não costumas estar muito limpas. Já nem vamos referir o telemóvel, onde encosta a cara.
A água do lava-louça corre ao contrário na Austrália
É um dos mitos favoritos de todos os tempos, é que no hemisfério sul a água, nos ralos, gira ao contrário, incluindo o do lava-louça. Infelizmente, não existem provas que o indiquem, nem efeitos terrestres (referindo-se ao famoso Coriolis, relacionado com a rotação da Terra. Isso não é nada). Um ralo é um ralo aqui e em Camberra. Se a água se comporta de maneira estranha, é provável que seja devido a inclinações no terreno ou da própria instalação. A não ser que o tenha um amigo que vá à Nova Zelândia propositadamente para provar a teoria, não irá ganhar a discussão no próximo almoço de domingo. E mesmo assim…
Borras de café desentopem os ralos
Mesmo signifique contrariar muitos pais, usar borras de café para desentupir o lava-louça não é uma boa ideia. Não há evidências de que funcione. De facto, se o lava-louça já estiver entupido, é muito provável que piore a situação. Afinal de contas, são resíduos sólidos, mesmo que se trate de pequenas partículas. A maneira mais correta de se livrar das borras de café é colocá-las num contentor orgânico ou, melhor ainda, pode adicioná-las à compostagem caseira para reciclar da melhor forma. Se o ralo não está a escoar da maneira que deveria, existem outras soluções.
As pequenas curiosidades do lava-louça servem para aprendermos um pouco mais sobre um elemento que damos por garantido na cozinha, mas que também precisamos de aprender a valorizar, assim como abrir a misturadora e sair água potável. A magia. Por isso, escolha o seu companheiro para a cozinha com o melhor critério e com as funcionalidades que deseja. Vida longa ao lava-louça.