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El mocktail o cómo disfrutar de un combinado sin alcohol

24 julio, 2020

El mocktail es el combinado sin alcohol refrescante y delicioso que no sabías que necesitabas. Que una bebida no lleve alcohol no significa necesariamente que tenga que ser aburrida, ¡para nada! En este sentido, los mocktails nos ofrecen un amplio abanico de posibilidades, ¡y aptas para todos los públicos! Si aún no los conoces, te invitamos a que leas esta entrada hasta el final para descubrir más sobre ellos.


¿Nos tomamos un mocktail?

Los cócteles vírgenes no son algo nuevo, la diferencia reside en que este tipo de combinados reproducen la presentación y la complejidad de los cócteles artesanales, pero sin alcohol. De ahí su nombre, ya que la palabra «mocktail» es la fusión de «mock cocktail», es decir, «cóctel de mentira».

mocktail recetas

En su elaboración se utilizan ingredientes como refrescos, zumos, hierbas aromáticas y siropes para crear sabores únicos que nada tienen que envidiar a los cócteles tradicionales. Asimismo, también se usan los elementos propios de la mixología en su preparación. ¿A que suena bien? No es de extrañar su creciente popularidad entre los más foodies.


Lo no alcohólico es tendencia

Hoy en día, la salud es una de las tendencias gastronómicas más en auge. Nos gusta cuidar de nuestra alimentación y esto no solo hace referencia a la disminución de grasas y procesados en nuestros menús, sino que también se busca disminuir la ingesta de alcohol.

En esta necesidad de reducir el consumo de bebidas espirituosas, evitar resacas y cuidar la salud, pero sin renunciar a todo lo que un cóctel tradicional nos puede ofrecer, es donde nace el mocktail. Como no podía ser de otra manera, la tendencia sin alcohol ha llamado la atención de chefs, restaurantes, bares y camareros, y cada vez son más los lugares que tienen un espacio reservado a los mocktails en sus cartas.

Muchos chefs al frente de cocinas de prestigio se han aventurado a incluir en sus establecimientos creaciones exclusivas y que sólo podrás probar en sus restaurantes, y es que los mocktails están tan abiertos a la experimentación como sus hermanos con alcohol. 


Cómo preparar un combinado sin alcohol

mocktail

¿Ya te has convencido de las bondades de los mocktails? No es necesario que recorras tus bares favoritos para disfrutar de esta tendencia, dado que puedes prepararlos tú mismo en casa. Ya sea para ti o para sorprender a tus invitados, nunca está de más contar con un combinado sin alcohol, un cóctel que resulte divertido y refrescante para cualquier ocasión. A continuación, te proponemos algunas recetas sencillas para que puedas ponerlas en práctica en la comodidad de tu hogar.

Te contamos algunos de los mocktails que puedes preparar sin moverte de tu casa para un aperitivo o una fiesta diferente. O simplemente porque oye, te lo has ganado:

Margarita de sandía virgen

Necesitarás una sandía sin pepitas, 5 vasos de zumo de lima, 4 cucharaditas de sirope de agave y 5 cucharadas soperas de agua con gas. Basta con meter en una licuadora la sandía en trozos. Una vez esté bien triturada se le añade la lima y el sirope de agave y se vuelve a licuar. Posteriormente, se sirve en 4 vasos y se cubre con el agua con gas.

Strawberry Fields

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Este combinado se prepara con sirope de hibisco, sirope de fresa, agua con gas y hielo. En primer lugar, se mezclan todos los ingredientes menos el agua. Cuando estén bien mezclados se le incorpora hielo y se agita enérgicamente. Por último, se sirve en un vaso de tubo y se añade el agua con gas. Para el toque final, puedes decorar con una fresa.

Mocktail de pomelo y romero

Para esta receta necesitarás sirope de romero, que puedes hacer tú mismo en casa fácilmente. Debes poner al fuego un cazo con agua y azúcar a partes iguales. A fuego medio espera unos 5 minutos a que el azúcar se disuelva. Recuerda no dejar hervir la mezcla para que no se formen cristales. Una vez listo, se vierte el jarabe en un recipiente a prueba de calor, se añaden las ramitas de romero y se deja reposar durante una hora.

Para elaborar nuestro mocktail de pomelo y romero verteremos en cada vaso media taza de zumo de pomelo, una cucharada del sirope de romero previamente elaborado y cubriremos con la soda. Por último, podemos decorar con una rodaja de pomelo y una ramita de romero.

Ahora que ya sabes cómo se hace, es hora de poner en práctica alguna de estas recetas. Y, si eres más de innovar, te animamos a que experimentes y crees tu propio combinado sin alcohol.

Virgen Paloma

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La Virgen Paloma se hace metiendo zumo de lima, zumo de pomelo, sirope de agave y una pizca de sal marina en una coctelera con hielo. Después de agitarlo todo se cuela, se sirve en un vaso de tubo y se termina cubriendo con agua con gas.

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