Se abre el telón y aparece tu cocina en verano, las cuatro cosas que tienes en la nevera y tu cara de “y si mejor abro la App y vuelvo a pedir comida”. Hemos venido para rescatarte del bucle veraniego procastinador en la cocina para devolverte a la ruta de la vida sana y a comer en condiciones. Y no de cualquier manera, no te creas. Hemos puesto en una balanza tus ganas de estar en una tumbona, tres cuartas partes de dieta saludable y kilo y medio de sabor inigualable y nos ha quedado un menú de lo más bueno. ¿Cómo? Pues el secreto está en la cocina al vapor. Nuestras mejores herramientas son buenas materias primas y un horno al vapor para conseguir:
🥦 Que pongas los ingredientes en una bandeja, pulses un botón y el horno trabaje por ti.
🥦 Conservar todos los nutrientes mejor que otras técnicas de cocina.
🥦 Que no te torres cocinando, porque este es un horno como dios manda y el calor está donde tiene que estar: dentro del horno y no fuera.
🥦 Conservar el sabor auténtico de los alimentos como cuando te ibas al pueblo en verano y te comías una ensalada que sabía a tomate “de verdad”.
Todo esto con el versátil SteamGourmet a tu derecha y la bandeja SteamBox a mano izquierda. Lograr una dieta saludable no es ni aburrido ni tedioso, y saborear los alimentos al vapor es volver a descubrir su esencia. Para todos aquellos que penséis que la cocina al vapor es poner cuatro verduras sosas en un plato, hemos elaborado algunas ideas de menú para que vayáis practicando y caigáis a los pies de la cocina al vapor.
Gyozas con pollo al curry
Un entrante para las noches de verano con sabor asiático y apto para los amantes de la empanadilla a otro nivel. Puedes variar el relleno según la conveniencia de la compra que habite tu frigorífico y aquí no ha pasado nada, serán gyozas de cocina fusión.
Arroz basmati al horno
Un plato apto para comidas y cenas donde el tipo de técnica permite saborear este arroz aromático en toda su esencia. Las pasas y las especias le dan un toque especial en una receta que funciona estupendamente también como acompañamiento. Puedes ver la receta paso a paso aquí.
Maravillas sous-vide: costillas a baja temperatura y salmón teriyaki
La técnica sous-vide es uno de los descubrimientos culinarios a tu alcance gracias al horno SteamGourmet. Se trata de una cocción a baja temperatura constante durante largos periodos de tiempo. Un tipo de técnica profesional llevada en este caso a tu cocina para unos resultados de primera. La combinación del envasado al vacío—que no solo sirve para preservar por más tiempo los alimentos, pero también—más el SteamGourmet propicia cocinar de una manera diferente respetando los jugos naturales de los alimentos. La receta de costillas se traduce en una carne jugosa que se deshace en la boca y, en el caso del pescado, se logra una textura y un sabor excepcional. Puedes aprender a hacer nuestras costillas fáciles a baja temperatura aquí y lograr un salmón teriyaki con patatas confitadas de cine con estos pasos.
Cremoso de chocolate y coco
Porque sin postre no somos nadie y sin chocolate menos, no podemos pasar de puntillas por el dulce en la cocina al vapor. Hay muchas recetas y muchas posibilidades sanas para golosos. Nosotros te dejamos una idea para desatar tu creatividad al vapor con este cremoso de chocolate y coco.
Extra de verano: pan casero
Otra de las ventajas de contar con un horno al vapor es que las recetas de pan cobran otro sentido. El golpe de calor que prorciona el SteamGourmet propicia el acabado perfecto para la corteza del pan. Así que saca toda tu colección de recetas de pan arrinconadas en el escritorio de tu ordenador que merece la pena intentarlo de nuevo con este horno. ¿Ah, que no hiciste ni un pan? Pues haber empezado por ahí, nunca es tarde para ponerse panadero, mira, mira.
