Recetas para solteros: cocina para uno

13 febrero, 2021

Estar solo tienes sus cosas muy buenas, no lo vamos a negar. Pero tampoco es siempre la fantasía de “así haces lo que te de la gana todo el rato”. Más allá del psicoanálisis que habría que aplicar a quien nos dice algo así, os contamos desde ya que estar solo no es un chollo las 24 horas del día. Sí, tienes la cama para ti solo. Sí, no te despiertas a ti mismo con la aspiradora. Vale, nadie te dice que dejas el lavabo lleno de pelos. Pero…

Estar solo significa muchas veces iniciar una carrera de difícil retorno hacia la dejadez, y en la dieta se manifiesta de una manera abrumadora. Acabas comiendo palitos de cangrejo mojando en el bote de la mayonesa (nos lo ha contado un amigo). Y en este blog no podemos permitir que ese cuerpo pase hambre o se alimente de cualquier cosa. Hemos recopilado recetas sanas y riquérrimas para que no te de pereza cocinar para ti solo (con sus raciones para uno debidamente detalladas). Ideas de recetas para solteros con las que pasar un momento genial con el verdadero amor de tu vida: tú. ¿Lo mejor? No tendrás que compartir con nadie.

Recetas para solteros

recetas san valentin

Llevar una buena alimentación es básico para encontrarnos bien de salud y llenos de energía. Sin embargo, los continuos compromisos laborales y personales, incluso ahora, nos dejan poco tiempo para cocinar, sobre todo si estamos solos. Una de las principales excusas de los solteros para acercarse poco a la cocina es que no se sienten lo suficientemente motivados para cocinar para una sola persona. Hasta que veas las propuestas que te hemos traído, claro.

Ideas y recetas para solteros que van desde lo más complejo a lo más sencillo y rápido, de primeros platos, cenas ligeras, postres o girando en torno al ingrediente que más te apetezca en el momento. Por cierto, si lo prefieres, también puedes hacer varias raciones y congelarlas para otro día. O incluso llevar tú los tuppers a tus padres, para variar el flujo de acontecimientos habitual.

 


Para uno, por favor

tuppers con comida

Con ingredientes accesibles, electrodomésticos básicos como el horno o el microondas y unas cuentas ideas que hemos recopilado, te presentamos en forma de menú recetas para cualquier día de la semana. Si eres de los que practicas el domingueo, no para irte a dar una vuelta a la sierra, sino para cocinar, puedes echar un ojo a los Batch Cooking y preparar de golpe la comida de varios días.

Un buen primero: judías verdes con salsa de queso ricotta

Sano, bueno para tu hígado —que a estas alturas de pandemia necesitará unas vacaciones—, y sencillo. Ingredientes naturales y básicos pero con un punto diferente que puedes marcar más aún con un buen emplatado.

judias verdes con ricotta

Una de las taras habituales de la vida en soledad es que tendemos a sobrevivir a base de alimentos procesados y pasta, porque en teoría llevan menos trabajo. Pero si revisamos la letra pequeña de ese contrato de “echar a la sartén y ya”, veremos que no es tan sencillo y desde luego ni la mitad de sano que unas judías rehogadas. Es fácil y bueno tener siempre a mano verduras. Si no es posible que sean frescas, al menos congeladas o en conserva, para poder utilizarlas en cualquier momento.

Un segundo potente: chuletas de cordero con pistou

No, no hemos pedido una vocal de más en el plato: el pistou es una salsa muy próxima al pesto italiano. Aviso para aquellos que ven lo de mezclar dulce y salado como ir contra natura: podéis prescindir del ingrediente manzana. Y ya no hacemos más spoilers de la receta, podéis verla entera aquí.

chuletas con pistou

Opción vegetariana: tacos de coliflor.

Quizá la coliflor sea esa verdura con la que nadie quiere hablar en el patio del colegio, junto al brócoli. Pero la verdad es que solo necesita ser comprendida y cocinada con cariño para que resulte deliciosa sin sumergirla en bechamel. Te lo demostramos en esta opción vegetariana de tacos para uno sencilla y con sabor del bueno.

tacos de coliflor

Postre: crumble crujiente de pera y canela.

Por supuesto que puedes meterte entre pecho y espalda una tarrina de helado, quién dijo miedo. Pero teniendo una opción como este crumble, igual te puede salir más rico y desde luego es más satisfactorio. Un crumble básico pero con muy buenos resultados que puede ser el punto y final a un bonito homenaje para ti mismo. ¿No querías comer más fruta? Pues ahí lo tienes.

receta crumble pera

Bonus track: sándwich para unas prisas

Si no te sientes como para un menú de tres platos o tienes media hora para comer hasta la próxima reunión de Zoom, también tenemos solución: un sándwich de huevo express. Calentito, sencillo, y diferente, para un día gris donde solo quieres parar unos minutos, comer algo rápido pero nutritivo y seguir tu camino sin mirar atrás.

sandwich tortilla express

Después de este muestrario, te dejamos más recetas disponibles pensadas para uno en esta colección. Porque la alimentación para solteros no tiene por qué ser anodina o difícil y, con muy poco, es posible mantener el tipo y alimentarte en condiciones, como diría una madre, la tuya, sin ir más lejos. Practica, experimenta e innova con estas recetas para solteros porque lo de quererse a uno mismo para querer a los demás, es una verdad como un frigorífico no frost de los de dos puertas.

Indicate in which country or region you are to see specific content.