INGREDIENTES
-½ cebola
-1 dente de alho
-200gr de carne de vitela picada
-400gr de tomate natural triturado
-1 folha de loureiro
-1/2 colher de chá de orégãos secos
-½ colher de chá de tomilho seco
-50ml de vinho branco
-500ml de caldo de frango ou de verduras
-6 folhas de lasanha
-2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
-Sal
-Pimenta preta moída
-Azeite virgem extra
PREPARAÇÃO
Descasque e pique a cebola e o dente de alho.
Aqueça um pouco o azeite virgem extra numa caçarola e deixe em lume brando por 5 a 10 minutos com uma pitada de sal.
Entretanto, tempere a carne com sal e pimenta preta. Pegue em pequenas porções e faça bolinhas. Acrescente à caçarola, suba um pouco o fogo e deixe dourar.
Acrescente o tomate, o louro, os orégãos e o tomilho. Coza durante um par de minutos antes de acrescentar o vinho. Quando o álcool se evaporar, junte o caldo, deixe ebulir e coza por 20 minutos.
Parta as folhas de lasanha em pequenas peças e acrescente à caçarola. Coza durante 10 minutos ou pelo tempo que indicar a parte de trás do pacote.
Por último, acrescente o queijo ralado e remova. Corrija o sal se for necessário e sirva com um pouco mais de orégãos, tomilho e pimenta moída por cima.