Пица „Дявола“

17 август, 2022
ВдъхновениеВидео рецепти

 

Съставки

– за тестото:
● 2 г суха хлебна мая
● 150 мл хладка вода
● 10 мл зехтин „Екстра върджин“
● 250 г силно брашно
● 5 г сол

– за соса за тестото:
● доматен сос
● прясна моцарела
● пикантен салам
● пармезан
● пресен босилек
● пикантен зехтин (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Маята се разтваря във вода и се разбърква със зехтина. В друга купа сложете брашното и солта и наливайте по малко вода, като едновременно с това месите, докато постигнете добра смес.

2. Оставете тестото да почине за 10 минути и след това продължете да месите върху набрашнена работна повърхност, докато стане гладко. Поставете го в подходящ съд с малко зехтин и го оставете да втаса в хладилник за 24 или 48 часа.

3. Разтегнете тестото и го оформете на кръгла пица върху набрашнена работна повърхност, като оформите и краищата с притискане с пръсти до желаната дебелина. Намажете с доматения сос и добавете нарязана на парчета моцарела и пикантен салам.

4. Печете в предварително загрята фурна, като използвате каменната плоча и включите функцията MaestroPizza за 5-10 минути. Сервирайте с малко пармезан, гарнирайте с листенца босилек и добавете пикантен зехтин (по желание).

* За най-добър резултат от тази рецепта изберете >>> фурна HLB 8510 P MaestroPizza <<<

Още интересни видеоклипове и рецепти в нашите профили в YouTube и Instagram.

Indicate in which country or region you are to see specific content. X