Το savoir vivre στο τραπέζι

26 Μαΐου, 2018

Πολλοί από εμάς, όταν γευματίζουμε σε ένα πολύ καλό εστιατόριο ή σε κάποια σημαντική εκδήλωση, δεν γνωρίζουμε τους κανόνες καλής συμπεριφοράς που πρέπει να ακολουθήσουμε κατά τη διάρκεια ενός γεύματος για να μην ενοχλούμε τους άλλους συνδαιτυμόνες.

Στην πορεία της κοινωνικής σας ζωής, υπάρχουν πολλές περιστάσεις στις οποίες θα χρειαστεί να καθίσετε στο ίδιο τραπέζι με ανθρώπους που δεν γνωρίζουν ποιο πρωτόκολλο ακολουθείται σε ένα γεύμα και κάνουν τους άλλους να νιώθουν άβολα.

Παρακάτω θα δείτε ορισμένους βασικούς κανόνες καλής συμπεριφοράς για γάμους ή άλλες εκδηλώσεις. Ακολουθήστε αυτούς τους απλούς κανόνες και όλοι θα σας επαινέσουν για τους καλούς σας τρόπους.

Ποιο πρωτόκολλο ακολουθείται σε ένα γεύμα;

Είτε καλείτε κόσμο στο σπίτι ή σας καλεί κάποιος είτε πρόκειται να γευματίσετε με τους φίλους ή τους συγγενείς σας στο αγαπημένο σας εστιατόριο, πρέπει να ακολουθείτε μια σειρά κανόνων συμπεριφοράς για να βεβαιωθείτε ότι η βραδιά θα κυλήσει όσο το δυνατόν πιο ευχάριστα. Ας δούμε 10 βασικά σημεία:

1. Περιμένετε να ξεκινήσουν να τρώνε οι υπόλοιποι

Ακόμα κι αν σας σερβίρουν πριν από τους άλλους, δεν πρέπει να ξεκινήσετε να τρώτε μέχρι να έχουν όλοι ένα γεμάτο πιάτο μπροστά τους ή μέχρι ο οικοδεσπότης να σας πει ότι μπορείτε να ξεκινήσετε.

Όταν ξεκινήσετε να τρώτε, είναι σημαντικό να διατηρείτε την ίδια ταχύτητα με τους
άλλους συνδαιτυμόνες. Μην τρώτε βιαστικά ή υπερβολικά αργά.

2. Κόψτε κάθε κομμάτι όταν έρθει η ώρα

Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να κόψετε το κομμάτι μόνο όταν πρόκειται να το φάτε. Όταν τοποθετείτε φαγητό στο πιρούνι ή το κουτάλι σας, πρέπει να φαγωθεί, κι όχι να το αφήσετε για να ακούσετε κάποιον που σας μιλά ή να μιλήσετε εσείς.

3. Μην τρώτε ή πίνετε αν έχετε ήδη φαγητό στο στόμα σας

Πρέπει πρώτα να μασήσετε την μπουκιά που έχετε στο στόμα σας και μετά να πιείτε. Μην πίνετε πολύ μεγάλες γουλιές. Είναι προτιμότερο να πίνετε μικρές γουλιές για να
μη δείχνετε ότι διψάτε.

Φυσικά και δεν πρέπει ποτέ να μιλάτε με γεμάτο στόμα ή να κάνετε θόρυβο όταν μασάτε ή πίνετε.

4. Πετσέτα

Πρέπει να τοποθετείτε την πετσέτα στους μηρούς σας εκτός αν την έχετε χρησιμοποιήσει. Αν και υπάρχει για να σκουπίζετε το στόμα σας, πρέπει να προσπαθείτε να την κρατήσετε όσο το δυνατόν πιο καθαρή.

Αν χρειαστεί να σηκωθείτε από το τραπέζι για λίγο, αφήστε την πετσέτα αριστερά από το πιάτο σας ή επάνω στην καρέκλα σας.

5. Στάση σώματος

Πρέπει να έχετε το σώμα σας σε στάση ευθυτενή αλλά όχι αυστηρή. Πρέπει να φέρνετε το φαγητό στο στόμα σας κι όχι να σκύβετε εσείς προς το φαγητό, ενώ στο τραπέζι δεν πρέπει να ακουμπούν οι αγκώνες σας παρά μόνο οι πήχεις σας.

Μην τεντώνετε το χέρι σας μπροστά από τους άλλους για να φτάσετε κάποιο πιάτο. Το καλύτερο είναι να ζητήσετε ευγενικά να σας το δώσουν και, αν χρειάζεται, να το περάσετε με τη σειρά σας σε κάποιον άλλον.

6. Τα μαχαιροπίρουνα

Τα δάχτυλά σας πρέπει να αγγίζουν μόνο τις λαβές από τα μαχαιροπίρουνα κι όταν τελειώσετε το φαγητό να τα τοποθετήσετε πάνω στο πιάτο σας. Το πιρούνι πρέπει να τοποθετείται με τα δόντια προς τα κάτω.

7. Μη σηκωθείτε προτού να έρθει η ώρα

Δεν πρέπει να σηκωθείτε από το τραπέζι προτού τελειώσουν όλοι το φαγητό τους. Σε περίπτωση επείγουσας ανάγκης, ζητήστε συγγνώμη. Μη φύγετε από το τραπέζι χωρίς να πείτε τίποτα.

8. Βάλτε το τηλέφωνό σας στο αθόρυβο

Το κινητό σας πρέπει να είναι στο αθόρυβο σε ολόκληρο το γεύμα, γιατί είναι καλό να μην το χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια της βραδιάς.

Μη σηκωθείτε για να μιλήσετε στο τηλέφωνο.

9. Συμπεριφορά στο τραπέζι

Μη μιλάτε με γεμάτο το στόμα και μην κάνετε χειρονομίες ενώ κρατάτε μαχαιροπίρουνα. 

Πρέπει να αποφεύγετε το ξύσιμο ή οποιαδήποτε ανορθόδοξη χειρονομία. Οι γυναίκες  δεν πρέπει να φρεσκάρουν το μακιγιάζ τους στο τραπέζι.

10. Μην υπερβάλλετε

Δεν πρέπει να υπερβάλλετε όταν σχολιάζετε το γεύμα ή το κρασί. Πρέπει να κρατάτε την κριτική και τον έπαινο σε ένα όριο κατά τη διάρκεια της βραδιάς. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα προσβάλετε τους οικοδεσπότες.

Αν δεν επιθυμείτε άλλο ποτό ή φαγητό, δεν πρέπει να τοποθετείτε πάνω από το ποτήρι ή το πιάτο το χέρι σας για να μη σας σερβίρουν άλλο. Πείτε ευγενικά στον σερβιτόρο ότι δεν θέλετε άλλο. Όταν τελειώσετε το φαγητό, μη σπρώξετε το πιάτο στην άκρη.

Όταν απευθύνεστε σε έναν άλλον συνδαιτυμόνα, κρατήστε τη φωνή σας σε μέτρια ένταση. Μην υψώνετε τον τόνο της φωνής σας για να μιλήσετε σε κάποιον που κάθεται στην άλλη άκρη του τραπεζιού. Καλύτερα να περιμένετε να τους μιλήσετε αργότερα. Ιδανικά, συζητήστε με τους καλεσμένους που κάθονται δίπλα σας.

Με αυτούς τους βασικούς κανόνες συμπεριφοράς είστε έτοιμοι να αντιμετωπίσετε οποιαδήποτε εκδήλωση προκύψει στην κοινωνική σας ζωή. Έχει τύχει ποτέ να βρεθείτε σε κάποια εκδήλωση όπου ένας καλεσμένος σάς έκανε να νιώσετε άβολα επειδή δεν γνώριζε πώς πρέπει να συμπεριφέρεται σε κάποιο εστιατόριο; Μιλήστε μας γι’ αυτό!

Indicate in which country or region you are to see specific content.