Cómo limpiar a fondo tu frigorífico

En la limpieza general de la casa lo más habitual es hacer un mantenimiento a lo “sálvese quien pueda”, por una mera cuestión de falta de tiempo. La cocina adolece de lo mismo: recoges la encimera y lo que hay en el fregadero y a seguir con un nuevo día. Pero, de vez en cuando, conviene enfrentarse a la incómoda verdad de que hay que limpiar un poco más en profundidad, electrodomésticos incluidos. Tampoco hace falta que te metas un atracón de dos días limpiando la cocina como si te acabaras de mudar, pero abrir la nevera y verla limpia, por ejemplo, es una bonita e higiénica experiencia que cuesta menos de lo que te dicta tu cabeza. Si tienes dudas de por dónde empezar y de cómo limpiar el frigorífico con amor y eficiencia, estás en el lugar correcto.

¿Por dónde empiezo con la limpieza?

Respuesta rápida: para limpiar a fondo tu frigorífico, hay que vaciarlo, retirar las baldas y los cajones para lavarlos aparte y limpiar el interior de arriba abajo con una solución de agua templada y jabón neutro o bicarbonato (o vinagre blanco diluido, el gran descubrimiento, siempre). A ver, no hace falta que lo hagas todo a la vez, solo limpiar las baldas y el interior de la puerta ya va a hacer que la nevera parezca otra cosa, así que paso a paso.

Presta atención especial a las juntas de la puerta y al orificio de desagüe, y sécalo todo bien antes de recolocar los alimentos. Lo suyo es poder hacer esta limpieza profunda cada tres o cuatro meses, con un repaso rápido cada una o dos semanas para que te cunda.

Dicho esto, porque sabemos que el papel o la pantalla todo lo aguanta, hay trucos, productos que conviene evitar y rincones que casi todo el mundo pasa por alto. Así que, si tienes hueco de camino al trabajo, quédate a leer y te contamos cómo hacerlo. Y de paso, verás cómo la tecnología te ahorra buena parte de la faena, que para eso está. Al menos hasta que la IA aprenda a recoger la mesa, limpiar la placa y sacar la basura. Eso sí que sería el gran avance que nos prometen.

Por qué limpiar la nevera a fondo (y cada cuánto)

En el frigorífico está tu sustento diario y lo abres varias (muchas) veces al día, piénsalo. Por eso su limpieza no es solo una cuestión estética: los restos de comida, los líquidos derramados y la humedad crean un entorno fantástico para la creación de bacterias y moho, con el riesgo de contaminación cruzada entre alimentos que eso supone. A ello se suman los olores y hasta sabores que se transfieren de unos productos a otros con una facilidad sorprendente.

Hay incluso un motivo práctico que suele pasarse por alto: unas juntas sucias o deformadas cierran peor, el frío se escapa y el aparato consume más para compensar. Mantenerlo limpio también significa que sea más eficiente y, por lo tanto, que dure más tiempo.

¿Cada cuánto conviene hacerlo?

Aquí hay dos ritmos. Uno rápido, cada una o dos semanas: retirar lo caducado, adentrarte en el fondo de las estanterías venciendo la procrastinación que te invade al llegar a casa, secar algún derrame y dar un repaso a las zonas de más trasiego. Y uno a fondo, cada tres o cuatro meses o al cambio de estación, que es el que detallamos aquí. Si notas olores persistentes, restos pegados o manchas en las gomas, el momento de la segunda limpieza ha llegado sin duda alguna.

Lo que necesitas antes de empezar

No hace falta que te hagas con una legión de productos para limpiar cada espacio, ni que compres algo especialmente caro. Con lo que tienes en casa, ya vamos bien:

• Bicarbonato de sodio: lo mismo te limpia el desagüe que desodoriza.
• Vinagre blanco: desengrasa y ayuda a desinfectar.
• Agua templada y un poco de jabón lavavajillas suave.
• Paños de microfibra y una esponja no abrasiva.
• Un cepillo de cerdas suaves (vale un cepillo de dientes viejo) para las juntas.
• Un bastoncillo o limpiapipas para el desagüe.
• Una nevera portátil o bolsa isotérmica donde guardar los perecederos mientras trabajas. Si bien lo mejor es que tu nevera esté bajo mínimos de comida, antes de una gran compra.

Lo que conviene dejar en el armario: lejía pura, amoniaco, productos abrasivos y estropajos metálicos. Son agresivos para las superficies y para algo destinado a estar en contacto con alimentos.

Huelga decir que lo ideal sería prevenir la suciedad todo lo posible, ordenando adecuadamente alimentos cuando llegan y estructurando también su salida. La AESAN te da algunos consejos muy útiles para una organización básica que puede ayudarte a mantener limpio el frigorífico.

Cómo limpiar el frigorífico paso a paso

1. Vacía y haz criba. Saca todo y aprovecha para tirar lo caducado y agrupar lo que se te esté acumulando. Guarda los perecederos en la nevera portátil para que aguanten el frío mientras dura la limpieza.
2. Desconéctalo o trabaja rápido. Para una limpieza a fondo, mejor desenchufa el aparato o ponlo en el modo que corresponda: ahorras energía y evitas que el motor se fuerce trabajando con la puerta abierta tanto rato.
3. Baldas y cajones, fuera. Sácalos y déjalos atemperar unos minutos antes de mojarlos: el vidrio muy frío puede agrietarse con el choque térmico del agua caliente. Lávalos aparte con agua templada y jabón suave, y sécalos bien.
4. Limpia el interior de arriba abajo. Con la solución de agua templada y bicarbonato (o vinagre blanco diluido), repasa paredes, techo y suelo interior. Hazlo siempre de arriba hacia abajo, para que lo que caiga no ensucie lo que ya has limpiado bien.
5. Las juntas de la puerta. Ese pliegue de goma es un escondite típico de moho, migas y lo que puedas imaginarte. Límpialo con el cepillo suave humedecido en bicarbonato o vinagre, abriendo bien los pliegues, y sécalo con cuidado. Unas gomas limpias y flexibles cierran mejor y duran más.
6. El desagüe, el gran olvidado. En la pared del fondo, cerca de la base, casi todos los frigoríficos tienen un pequeño orificio de drenaje que recoge la condensación. Si se atasca, aparecen agua estancada y malos olores. Pásale el bastoncillo o el limpiapipas con suavidad para dejarlo despejado.
7. Neutraliza los olores. Una vez limpio y seco, un recipiente abierto con un par de cucharadas de bicarbonato dentro absorbe olores durante semanas. Sustitúyelo cada mes o mes y medio. ¿Vale el limón? Por supuesto. Lo del limón por la mitad, el limón con unos clavos de olor… aceptadísimo. Es tan fácil como que vayas probando lo que te funciona.
8. Repasa el exterior. Manillas, burletes (la goma o junta) y la puerta acumulan grasa y huellas por ser zonas de contacto constante. Un paño húmedo basta; si es de acero inoxidable, pásalo en el sentido del veteado para no dejar marcas.
9. Seca y recoloca con orden. Antes de reconectar, asegúrate de que no queda humedad: el agua residual favorece la escarcha y los olores. Al recolocar, agrupa por zonas y no amontones, para que el aire frío circule bien.

Cuando el propio frigorífico te ayuda a mantenerse limpio

Buena parte de la suciedad y los olores de una nevera no vienen de fuera, sino de dentro: escarcha que hay que descongelar, verdura y fruta que se estropean en el cajón, sabores que saltan de un alimento a otro. Aquí es donde la tecnología de los frigoríficos actuales marca la diferencia, porque previene el problema en lugar de obligarte a limpiarlo después. Mención es pecial al tema de no tener que descongelar el frigorífico para limpiar el congelador: intenta librarte de eso lo antes que puedas si vas a adquirir un nuevo frigorífico, hazte un favor. Dicho esto ¿cómo te ayuda la tecnología? Pues de muchas formas:

• Total No Frost. Elimina la escarcha antes de que se forme, haciendo circular aire seco y frío de manera uniforme. Traducido a limpieza: te olvidas para siempre de descongelar el congelador y trabajas con mucha menos humedad dentro, entre otras cosas.
• IonGuard. Emplea aire ionizado combinado con catálisis metálica para proteger los alimentos de olores y degradación. Es, en la práctica, un aliado contra el mal olor y a favor de la higiene que trabaja solo, sin que tengas que hacer nada. Los alimentos tardan más en descomponerse, duran más en la nevera.
• DualTemp Control. Gestiona de forma independiente el frigorífico y el congelador con dos ciclos de refrigeración separados, evitando el intercambio de aire entre ambos. ¿El resultado? Que los olores no viajen de un compartimento a otro, que no haya contaminación cruzada y que la comida no acabe sabiendo a lo que tiene al lado. Adiós, clásico sabor “a nevera”.

• Compartimentos de conservación (VitaCare Box, FreshBox y Cooling Box, esta última entre 0 °C y 3 °C). Los cajones y compartimentos específicos mantienen la humedad y la frescura de fruta, verdura, carne y pescado durante más tiempo. Así que los episodios de algo huele a podrido en tu nevera, no en Dinamarca, tienden a ser menos y más controlados.

• AirFlow Control. Distribuye el frío de forma homogénea para que cada balda mantenga una temperatura estable. Cuando los alimentos se conservan mejor, se estropean menos, y menos comida pasada significa menos derrames y menos restos que fregar.

A esto se suman dos detalles que agradecerás cada vez que te pongas a limpiar: las baldas extraíbles, que se sacan y se lavan en un momento, y los acabados resistentes a huellas y arañazos y fáciles de limpiar, que dejan el exterior impecable con un simple paso de paño.

Errores frecuentes al limpiar el frigorífico

• Usar lejía o productos abrasivos. Ni la superficie ni tus alimentos lo agradecen. Y nunca mezcles lejía con vinagre: la combinación libera gases tóxicos. Hay lejías aptas para uso alimentario pero si logras una limpieza más o menos regular del frigorífico, no tienes por qué recurrir a ella.
• Cuidado con los componentes eléctricos. Con un paño, ya vamos bien.
• Recolocar en húmedo. Guardar los alimentos antes de que el interior esté seco genera condensación y, con ella, olores y escarcha.
• Sobrecargar la nevera. Amontonar bloquea la circulación del aire frío, empeora la conservación y te devuelve al punto de partida: comida estropeada y más limpieza. Deja espacio entre los alimentos, lo mismo en el congelador, para no forzar a tu nevera a trabajar de más.

Preguntas frecuentes por las que todos hemos pasado

¿Cada cuánto hay que limpiar el frigorífico a fondo?

Cada tres o cuatro meses, con un repaso rápido cada una o dos semanas para derrames y alimentos caducados. Si notas olores o manchas en el interior o en las gomas, no esperes al calendario. Si hay derrames, de manera inmediata. Y recuerda: si tiene moho visible en un lado, lo sentimos pero es mejor desechar la pieza entera: hay moho que ves y otro que no.

¿Cómo elimino los malos olores de la nevera?

Primero, una limpieza a fondo que retire el origen del olor. Después, deja dentro un recipiente abierto con bicarbonato, que actúa como absorbente natural durante semanas. Medio limón o un poco de café molido cumplen una función parecida. Tenemos frigoríficos Teka incorporan además tecnología IonGuard, que combate los olores de forma activa mediante aire ionizado.

¿Con qué se limpia el interior del frigorífico?

Con agua templada y bicarbonato, con vinagre blanco diluido y/o con un jabón suave. Limpian, desodorizan y son seguros en un espacio con alimentos. Evita la lejía y los productos abrasivos. En cuanto a con qué aplicarlo, una bayeta suave. Si tienes restos de comida incrustados, puedes usar un estropajo por la parte de la esponja.

¿Cómo limpio las gomas o juntas de la puerta?

Con un cepillo de cerdas suaves humedecido en bicarbonato o vinagre, abriendo bien los pliegues donde se acumulan restos y moho. Sécalas después para que mantengan la flexibilidad y cierren bien.

¿Hay que desconectar el frigorífico para limpiarlo?

Para un repaso rápido no es necesario. Para una limpieza a fondo, desenchufarlo o ponerlo en el modo adecuado evita que el motor se fuerce con la puerta abierta y te permite trabajar con calma.

¿Un frigorífico No Frost hay que descongelarlo para limpiarlo?

No. La tecnología Total No Frost impide que se forme escarcha, así que te ahorras la descongelación. Aun así, por muy no frost que sea tu frigorífico, conviene hacerle su limpieza a fondo periódica como a cualquier otro.

Ten en cuenta que la limpieza de los electrodomésticos de la cocina, especialmente la de la nevera, está directamente relacionada con la higiene alimentaria. Y tampoco hay que olvidar su beneficio añadido: forma parte de un mantenimiento necesario que, bien llevado, hace que tus electrodomésticos estén contigo muchos años funcionando como deben.