Las algas marinas en tu dieta para adelgazar

7 enero, 2020

Las algas marinas son el aliado perfecto para mantener tu línea en los momentos en los que vigilar el peso se complica. La Navidad, la vuelta de vacaciones o los viajes de negocios son algunas de las circunstancias en las que cuidar de nuestra alimentación se vuelve más difícil. Por suerte, con dieta equilibrada, un poco de ejercicio y algunos consejos, conseguirás deshacerte de esos kilos de más en menos de lo que piensas y cuidar tu salud, lo que ha de ser el principal objetivo de toda dieta.

Un recurso muy utilizado en nutrición y dietética son las propiedades de las algas para adelgazar. Si bien ningún alimento va a poner tu contador de calorías en negativo, el consumo de algunas algas, a modo de suplemento alimenticio puede ayudarte a mejorar la efectividad de tu dieta gracias a su alto valor nutricional y efecto saciante. Pero te contamos el porqué de estos beneficios a continuación.


Algas marinas: beneficios

En primer lugar, debes tener en cuenta que las algas son mucho más que alimentos para adelgazar, ya que, debido a sus numerosas propiedades, son consideradas superalimentos. Además de su bajo aporte calórico, cuentan con excelentes propiedades para la salud.

Las algas han ocupado siempre un lugar relevante en las dietas asiáticas y de aquellos países ligados al mar.  Es en los últimos años cuando los beneficios y su inclusión en nuestras dietas se ha hecho más patente.


Son muy ricas en nutrientes

Se trata de uno de los alimentos con mayor densidad de nutrientes (incluso superan a los vegetales). Las algas son ricas en vitaminas A, B1, B2, C, D y E. Además, aportan potasio, fósforo, yodo, hierro, fibra sodio y proteínas.


Son ricas en calcio

Algunas variedades contienen hasta 10 veces más calcio que la leche.


Ayudan a estabilizar el azúcar en sangre

Gracias a su alto contenido en fibra, el consumo regular de algas en pequeñas cantidades regula los niveles de azúcar en sangre y limpia el tránsito intestinal. Por otro lado, ayudan a mantener el pH de la sangre alcalino, a equilibrar las hormonas y en muchos casos ayudan también al sistema linfático.

El alginato también contribuye a depurar el organismo de metales pesados.


Activan el sistema inmunológico

Tienen propiedades antiinflamatorias y antivíricas. Fortalecen el sistema inmunológico y previenen un gran número de enfermedades.


Son ricas en yodo

Aportan grandes cantidades de yodo, un elemento fundamental para el correcto funcionamiento de la tiroides. Esta glándula, que tiene un papel protagonista en el sistema endocrino, se beneficia del consumo del mineral, ya que influye notablemente en la producción de energía y regula cierta tipología de hormonas.

No olvides que nuestro cuerpo no es capaz de producir yodo por sí mismo, por lo que incluirlo en tu dieta es la mejor manera de asegurarte que consigues el que necesitas.

algas marinas


Tienen un poder saciante

Por este motivo, la gran mayoría de nutricionistas recomiendan incluirlas en dietas de adelgazamiento.


Algas marinas para adelgazar

Aunque las propiedades que hemos visto son genéricas, lo cierto es que existen numerosas variedades y que cada una posee unas propiedades concretas. Estos son algunos de los ejemplos más comunes.


Espirulina

Seguramente ya hayas escuchado hablar de este alga, porque se ha convertido en una de las estrellas de las dietas de adelgazamiento. Este alga, rica en fenilalanina, tiene un gran poder saciante. Este es uno de los principales motivos por los que se recomienda como suplemento nutricional para perder peso. Además, es rica en hierro y minerales (como el calcio, el zinc y el magnesio) y en betacarotenos, antioxidantes que ayudan a mantener la piel joven y suave.


Nori

Se trata de una de las algas más famosas, ya que es la que se utiliza para elaborar el sushi. Es rica en carotenoides, los cuales cuentan con un alto poder antioxidante y depurativo. Además, contiene grandes cantidades de yodo, magnesio, calcio, potasio y fósforo.

Es de las algas con un contenido más alto en proteínas (35 %) y, además, aporta vitaminas A, B1 y B2.

Agar-agar

Conocerás esta variedad por ser ese alimento transparente con textura un tanto gomosa que llevan las ensaladas chinas. Esta alga es muy rica en yodo y fibra. Su sabor neutro la han hecho ser el ingrediente preferido para preparar gelatinas vegetales. También es conocido por ser parte de muchas recetas vegetarianas para sustituir otros ingredientes de origen animal.

Wakame

algas marinas

Su apariencia de color verde intenso es perfecta para adornar cualquier tipo de receta. Destaca por su gran aporte de calcio y la conocerás por verla como guarnición en las sopas de miso y ensaladas japonesas.


Otros alimentos que sacian

Si quieres sentir sensación de saciedad durante más tiempo, es importante que comiences el día con un buen desayuno. Unas gachas (porridge) de avena te ayudarán a reducir el hambre a lo largo de toda la jornada. Por otro lado, sustituye las comidas entre horas por frutas o frutos secos y procura elegir siempre cereales integrales, ya sea cuando comas pan o en arroces y pastas.

Para las comidas principales, opta por legumbres y vegetales con alto contenido en fibra de absorción lenta. Verduras de hoja verde, boniatos, apio, alcachofa, etc. serán algunos de tus grandes aliados. Gracias a que el estómago tarda más tiempo en digerirlos, mantendrás el hambre bajo control.

Como ves, las algas marinas son especialmente beneficiosas, ya que, además de saciarnos, aportan una cantidad muy valiosa de nutrientes, minerales y vitaminas. Así que arrancar los propósitos de este año de una manera más saludable puede pasar por incluir en tu dieta habitual recetas con algas, para ti, y para los que más quieres.

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