El tiempo en familia es uno de nuestros bienes más preciados y cuando además tenemos niños en casa, cocinar se convierte en una forma excelente de pasar ese tiempo. Incluirlos en este proceso es una manera fantástica de poder estar juntos, forjar una relación más completa y cocinar recetas fáciles y deliciosas. Ellos pueden ver su propio progreso y tú compartes tiempo de calidad con los más pequeños.
Beneficios de cocinar con niños
La cocina es el lugar perfecto para fomentar actividades creativas con tus hijos y promover su desarrollo en muchos aspectos.
Uno de estos beneficios pasa por el conocimiento y es que tus pequeños aprenderán sobre comidas, nutrientes e incluso nuevas texturas y sabores. Además, les animará a probar todas esas comidas a las que son más reticentes, como las verduras, frutas y legumbres.
Si cocinas con niños pequeños, fomentarás su desarrollo y su motricidad fina y gruesa. Tendrán que emplear distintos elementos de diferentes tamaños y podrán practicar con ellos en un lugar seguro.
Y por supuesto, dejamos para el final el mayor beneficio: la diversión y el tiempo compartido por toda la familia. No vamos a negar que surjan pequeñas discrepancias, como quién limpia después, pero te aseguramos que el balance sigue siendo muy positivo ¡para ambas partes!
Recetas fáciles para cocinar con niños
Cocinar con niños es una actividad divertida y dinámica que puedes hacer en casa en un espacio debidamente preparado para su seguridad y tu tranquilidad. Con estas recetas sencillas y saludables cocina y niños serán sinónimo de un resultado fantástico. Y si no, siempre tendréis una buena anécdota que contar mientras descongeláis una pizza, si quizá a la primera no sale todo como esperamos.
Magdalenas de salmón
Una forma sencilla y deliciosa de que tus niños coman pescado. Comienza derritiendo la mantequilla (50 g). Mientras, batid dos huevos y añadid la mantequilla. A continuación, añadir 20 cl de leche, mezclando en otro bol harina (220 g) y un sobre de levadura. Combinad todo mezclándolo bien hasta obtener una masa homogénea. Añadid queso (100 g) a la mezcla y el salmón (150 g) en trozos pequeños, junto a un poco de cebollino picado, sal y pimienta. Ya sólo queda repartir la masa en moldes e introducirlos en una bandeja dentro del horno. Tras 15-20 minutos a 180º ¡ya tendréis cena!
Bolitas de queso
Calienta mantequilla (80 g) en un cazo con sal hasta que se derrita. Añadid 120 g de harina y removed hasta que obtengamos una masa seca. Pon a fuego lento el cazo y añade 4 huevos, sin dejar de remover. Incorporad 180 g de queso (a gusto) y aliñad con pimienta y nuez moscada. Haced bolitas pequeñas y pasadlas por huevo y pan rallado. Luego, colocadlas en una bandeja de horno y hornear durante 25 minutos a 180º.
Carnes para cocinar con niños
Si la carne es uno de los platos favoritos de tus hijos, preparar juntos estas recetas será una forma ideal de que descubran otras formas de consumirla.
Alitas de pollo con miel
El clásico que nunca falla en fin de semana. Dejad macerar el día anterior las alitas de pollo en un bol con tapa en el que añadiréis miel junto con salsa de soja, aceite de oliva, ketchup, zumo de limón, vinagre, pimienta negra y orégano. Después de entre 12 y 24 horas, distribuye las alitas de pollo en una bandeja de horno y cocina a 180º durante 20 minutos.
Para unirse a las alitas de pollo podéis preparar unas deliciosas fajitas mexicanas sencillas y caseras. Para empezar, hay que lavar y cortar la cebolla, un pepino, una lechuga y dos tomates. En una sartén calentamos aceite y añadimos la cebolla, salpimentamos y dejamos a fuego lento durante 10 minutos. Añadimos el resto de verduras a la sartén. En un plato, colocad las tortillas, rellenad con lechuga y añadid el resto de ingredientes cocinados según elijan los niños, pueden ser todo lo creativos que quieran para este relleno. Podemos acabar espolvoreando queso por el plato. Una vez dispuestas las fajitas, cocinamos al horno a 185 º durante 5 minutos y ¡listas!. Finalizad el menú con un postre casero y a disfrutar.
Pasta para cocinar con niños
Otro de sus platos favoritos y una auténtica relación win-win es la pasta. Aquí te dejamos unas ideas para iniciarles en todo un arte:
Espagueti carbonara
Cuece los espaguetis hasta que estén al dente. Hasta aquí todos aquellos italianos y descendientes de italianos estarán de acuerdo. En las siguientes líneas, como en el caso de las fajitas, hacemos una humilde adaptación porque nuestra prioridad culinaria son… los niños. Pero prometemos buscar las recetas más fieles a la tradición en futuros posts y seguir contando con vuestra fidelidad lectora. Y ahora, volviendo a los fogones… Dora en una sartén bacon y añade a esa misma sartén la pasta una vez cocinada. Después, incorporad el huevo batido con queso y unid todo. Cuando esté bien cocinado retirar y servir con queso por encima.
Pasta con verduras
Una forma sana y divertida de cocinar y comer verdura con los más pequeños. Cuece la pasta que deseéis hasta que esté al dente. Por otra parte, cocinad la verdura, por ejemplo, brócoli al vapor, calabacines a la plancha o champiñones y setas. A continuación, unidlo todo en una cazuela y espolvoread un poco de queso.
Cocinar con niños tiene muchos beneficios y además si eliges algunas de estas recetas fáciles y sanas tendrás un menú delicioso y completo para toda la familia. Pasar una tarde agradable entre fogones es probablemente de las mejores actividades que puedes desarrollar con los que más quieres, mejorando además la independencia y la autoestima de los niños.