INGREDIENTES
Para as tarteletes
-150gr de flocos de aveia
-400ml de óleo de coco derretido
-40gr de mel
-1 colher de chá de essência de baunilha
-½ colher de chá de canela em pó
-50gr de passas de corinto
Para o recheio
-2 iogurtes gregos
-Cerejas e frutos vermelhos
PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Triture as passas ou pique-as com uma faca até que fiquem bem finas.
Numa taça, junte todos os ingredientes para as tarteletes e misture com as mãos para integrar todos os ingredientes.
Use um molde de madalenas ou de tarteletes indivuduais e unte-o.
Coloque uma porção da mistura de aveia no molde e pressione com a parte posterior de uma colher para que fiquem compactas.
Leve ao forno por 15-20 minutos ou até ficarem douradas.
Retire, volte a pressionar com a colher para que não se abram ao desenformar. Deixe arrefecer antes de tirá-las do molde.
Uma vez prontas, recheie com iogurte e decore com as cerejas ou com frutos vermelhos.