INGREDIENTES
-1 baguete de pão do dia anterior
-500ml de leite
-2 ovos
-1 pau de canela
-100gr de açúcar
-5 colheres de sopa de mel
-50ml de água
-Azeite virgem extra
PREPARAÇÃO
Corte a baguete de pão em fatias grossa de aproximadamente 3 a 4 centímetros.
Aqueça o leite numa panela com o pau de canela. Não precisa ferver, apenas aquecer uns minutos. Reservar e deixar arrefecer.
Molhar as rabanadas de pão no leite, empapando-as bem dos dois lados.
Passar em ovo batido e fritar em abundante azeite.
Mantenha o azeite a uma temperatura média para que fiquem douradas por for a e feitas por dentro.
Coloque uma a uma num prato com papel absorvente para retirar o excesso de azeite.
Numa panela, coloque mel com a água, aqueça até diluir o mel e regue as torrijas com a mistura.
Sirva frias.