INGREDIENTES
-400gr de pão do dia anterior
-80gr de manteiga derretida
-4 ovos
-400ml de leite
-50gr de açúcar
-Casa de 1 limão ralada
-1 colher de chá de canela em pó
-120grde frutos vermelhos congelados ou frescos
PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Corte o pão em fatias finas.
Humedeça o pão com a manteiga derretida.
Numa taça misture o leite, o açúcar, os ovos batidos, a canela e a casca de limão ralada.
Coloque o pão numa bandeja e verta em cima a mistura de leite de maneira a que se humedeçam todas as fatias. Reserve por uns minutos.
Coloque os frutos vermelhos numa panela e aqueça até conseguir que fiquem em forma de molho. Se usar os frutos congelados, eles libertarão muita água. Baixe o lume até que esta reduza.
Coloque por ordem o pão na bandeja de apresentação e regue com o leite e metade do molho de frutos vermelhos.
Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer. Decore com o resto do molho de frutos vermelhos e açúcar em pó.