La vuelta de vacaciones y a las rutinas sigue siendo el trending topic de septiembre, aunque vuelvas de la playa el dos de octubre. Porque la sensación de los días grises, dejar atrás la jornada intensiva, volver a los atascos y a aparcar a 20 minutos andando de la puerta del trabajo, al final, podría hasta con un lama. Hemos dispuesto toda una recopilación de ideas para que cojas tu hogar con ganas de lunes a viernes y que te vuelvan las mariposas en el estómago de cara al fin de semana. Y todo, gracias a accesorios que te hacen la vida más fácil.
Planificación sin agobios
Como ya hay muchas cosas que van a escapar a tu control, planificar otras te puede ayudar a mantener el ánimo y a alejar la sensación de caos y destrucción con la vuelta. Por ejemplo, igual no es buena idea llegar de unas vacaciones en medio del monte un domingo y haber dejado programada una reunión de dirección el lunes a las nueve. Tampoco lo es dejar las maletas en el suelo y salir corriendo a hacer una macro compra sin ton ni son.
Tómate un tiempo para establecer un orden de prioridades y atajar lo más urgente. Echa un ojo a lo que quede en el frigorífico y, sobre todo, a la despensa. Seguro que tienes un fondo de armario mejor preparado de lo que piensas para capear el temporal del primer y el segundo día (pasta, conservas, arroz…). Así que respira, que vamos con el menú semanal y, de ahí, sacarás la lista de la compra.
Menú semanal
Poner sobre la mesa—apuntar— un menú de comidas y cenas ayuda notablemente a sobrellevar la semana. Primero, por pensar de una tacada lo que vas a comer sin quedarte embobado mirando el frigorífico abierto; segundo, porque está socialmente reconocido que pensar qué te haces para comer es una de las mayores preguntas que se hace el ser humano por encima de si hay vida en otros planetas, con una inquietud mayor.
Planifica y cocina con toda la antelación que puedas. Así te ahorras cocinar deprisa y corriendo por la mañana o comer toda la semana comida no casera, que un día, vale, pero tres, el bolsillo y la salud lo notan. Ocho de cada diez personas dicen que están menos estresados desde que por la noche sacan el táper del día siguiente eliminando lo de hacerse un pollo-plancha a las siete de la mañana.
Los domingos, agarra el delantal
Intenta ponerte los domingos a hacer comida y congelarla para el resto de la semana. Es cómodo, fácil y lo vas a agradecer de lunes a viernes. Puedes cocinar varias cosas a la vez, no solo en los fogones, también en el horno. Haciendo uso de diferentes bandejas y de las diferentes alturas, puedes aprovechar al máximo el calor del electrodoméstico. Accesorios que te hacen la vida más fácil son clave, como una bandeja de vapor, que te va a permitir cocinar platos saludables en tiempo récord y sin tirarte media hora limpiando después.
También existen bandejas dispuestas para usar tanto en horno como en placa con infinitas posibilidades de recetas, aprovechando toda la superficie de cocinado, como la bandeja DualPro. Si cuentas ya con un horno con función vapor, pues ya tienes todos los usos en uno, porque cuenta con el uso habitual de un horno doméstico pero con el extra añadido de re-descubrir el sabor auténtico de muchos alimentos gracias al vapor. Y esto no es Año Nuevo pero como propósito lo de comer más sano siempre viene bien.
Sacar todo el partido a un horno
Pero volvamos a nuestro colega—bro, para todos los nacidos a partir del año 2000—, el horno, porque te puede solucionar unos cuantos marrones de cara a comidas y cenas. No solo por cocinar varios alimentos a la vez y aprovechar el calor residual, que ya es. También porque surgen nuevas funcionalidades que lo asemejan a un electrodoméstico 360 para cocinar a capricho. Existen modelos capaces de alcanzar temperaturas de hasta 700°C para hacerte un chuletón en casa o una pizza de mamma napolitana.
Las función vapor del horno también soluciona muchos platos de la mejor forma para desintoxicar el verano, como señalábamos. Y para los que echen de menos hincarle el diente a algo realmente crujiente sin penar luego por su salud, un horno como el AirFry puede ser un buen remedio, sobre todo si hablamos de familias con grandes y pequeños (que siempre puedes recurrir a utensilios prácticos más a mano, por supuesto). Y aquí viene el extra de queso: la autolimpieza te va a permitir no morir en el intento por mantener el horno limpio.
Pequeño electrodoméstico que da un gran servicio
Igual que tener un buen cuchillo, ya sabes, “el que corta”, es clave en una cocina, hay otras posibilidades de accesorios que nos hacen la vida más fácil que solemos pasar desapercibidas. Los pequeños electrodomésticos encajan en prácticamente cualquier rincón, ya no solo de la cocina, sino de la casa. No tienes por qué renunciar a las posibilidades que te ofrece un horno ni sacrificar armarios en la cocina: los hornos de encimera o sobremesa son una excelente respuesta a estas necesidades y no solo para segundas viviendas. Si además dispone de potencia y funciones avanzadas, te puede devolver las ganas de disfrutar en la cocina.
Los grills portátiles también suponen un todo-en-uno accesible y útil en el día a día. Desde usarlo para el acabado perfecto a un sándwich gracias a su tapa, a aprovechar toda una amplia superficie de cocinado saludable abriéndolo de par en par. Las posibilidades de recetas son amplias y la mayoría se cocinan en cuestión de pocos minutos, perfecto para acabar el día.
Fines de semana por la puerta grande
Para esos pequeños mini-veranos que nos marcamos los fines de semana, siempre nos quedan ganas y hueco. Las comidas con la familia, con amigos y con quien se arrime, son un aliciente más para sobrellevar la semana. Plantéate subir el nivel de cocina para reuniones a un 2.0 con accesorios o, directamente, otros electrodomésticos para hacer la vida un poco más fácil. Si has vuelto del apartamento con los colegas o la familia encantado de hacer barbacoas, ya sabes todo el partido que puedes sacarles.
Una barbacoa eléctrica está dispuesta para su uso los 365 días del año. De hecho, lo curioso es que tendamos a usarlas cuando más calor hace. Las barbacoas eléctricas son rápidas y limpias, y la tapa supone un accesorio extra que hace la vida más fácil: da un acabado perfecto a muchos de los platos. Otro acccesorio extra más desconocido es la piedra para la pizza. Si no sabías que podías hacer una pizza ohlalá en una barbacoa, ahora ya sabes que las altas temperaturas que alcanza se pueden aprovechar también para un plato tan exquisito como la pizza.
Y para los que no tienen patio…
Volver por la puerta grande es aprovechar al máximo el circuito indoor de tu casa: una comida familiar en el hogar, aunque tengas que sentar a la gente en los taburetes para llegar a armarios altos, es siempre bienvenida. Y ya si te marcas una paella, te dan el balón de oro de los anfitriones. Lo que pocos saben es que puedes cocinar una paella para hasta 12 personas en tu placa, con la función MestrePaeller, por muy novato que seas en el noble arte de hacer arroces. Y, por supuesto, siempre nos quedará la pizza, pero de las de verdad.
La vuelta de las vacaciones siempre es un momento significativo y desafiante para la calma mental, por eso sabemos que algunos trucos y accesorios te hacen la vida más fácil. Pero no podemos olvidar la suerte y lo reconfortante de disfrutar de nuestro hogar, de su olor, y de todo lo que vivimos alrededor de la cocina. Y, por favor, ten paciencia, que es solo cuestión de unos días coger buen ritmo e incluso aspirar a una vida sin tanta prisa.