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Comer acompañado: siempre más saludable

22 junio, 2020
Inspiración

¿Comer acompañado o hacerlo en solitario? Las comidas solían ser un ritual que practicábamos en grupo, independientemente de que fuera con la familia o en el trabajo. El concepto de “comer algo rápido” no cuadraba ni siquiera con el día a día de un hogar o una oficina porque la hora de la comida se llevaba a cabo entre familia o compañeros. No es tampoco de extrañar que esto nos llevara a una digestión más amable y es que hay motivos, más allá de los emocionales, para pensar que comer acompañado es bueno para nuestra salud.

Beneficios de comer acompañado

Las ventajas de comer junto a alguien se relacionan con un ritmo más pausado. Y comer con una mayor tranquilidad siempre va a resultar positivo para todo el proceso digestivo, desde el mismo momento en el que masticamos la comida, algo que a veces hasta se nos olvida.

comer acompañado

Disfrutar de una conversación, participar y escuchar a los otros establece una dinámica en el grupo donde la interacción va más allá de ingerir comida. Y eso también se manifiesta en nuestro ritmo: en vez de comer engullendo como pavos, tendemos a sentarnos, escuchar, participar… y a ingerir la comida más despacio, por mucho hambre que tengamos. Esto significa que la sensación de estar saciados y la llamada pesadez de estómago dista notablemente de cuando comemos en 5 minutos, os invitamos a hacer la prueba.

¿Es malo comer solo?

Comer en solitario no es sustancialmente “malo”, siempre que seas capaz de poner atención en tus ritmos y te concedas un tiempo necesario para hacerlo. No siempre podemos elegir comer en compañía así que, si de forma circunstancial tienes que comer solo, procura sentarte y concederte realmente esos minutos de descanso, en vez de tratar de minimizarlos para trabajar más o para arañar tiempo y dedicarlo a otras actividades. Comer no es un trámite, es necesario hacerlo bien y estar presente.

alimentación mindfulness

En muchas ocasiones, especialmente en las laborales, la hora de la comida puede pasar a ser una extensión de tu trabajo y es muy poco recomendable que perpetúes este patrón de comportamiento. Y nos referimos a aquello de comer delante de la pantalla del ordenador. Es bueno y necesario levantarte varias veces de tu puesto de trabajo y cambiar de ambiente a la hora de la comida para ser más operativos y productivos.

De la misma forma, huye de situaciones en la comida que empujen a estrés o de compañeros que pretenden seguir hablando de trabajo un día tras otro en estos minutos de descanso. La comida no es una reunión de trabajo, ni en la oficina física, ni en el caso de teletrabajar.

Planificar nuestras comidas semanales

Tanto si comes en el trabajo como si comes en casa, tanto si vives solo como si tienes una familia grande, planificar tus comidas semanales te va a ayudar a llevar una vida más saludable. Poder dedicar la tarde del domingo a dejar hechas o medio hechas las comidas para al resto de la semana y apuntar a modo de calendario qué toca cada día, te va a quitar un peso de encima.

recetas batch cooking

Un menú semanal te ayudará a ver de una manera palpable lo que consumes, contribuyendo a una buena nutrición y un equilibrio para controlar tu peso. Sabemos que da pereza dedicar parte de tu escaso tiempo semanal exclusivamente a cocinar para el día siguiente o el resto de la semana. Pero tu alimentación es importante y, entre semana, con unos tiempos acelerados e imprevistos diarios, vas a agradecer mucho tener una preocupación menos gracias a que ya has dejado pensados, cocinados y congelados tus menús.

Es una buena ocasión además para romper con los mitos en la cocina. Cocinar no tiene por qué ser un proceso complicado. Hay muchas recetas por descubrir que puedes hacer de manera sencilla en menos tiempo del que piensas y, para eso, los electrodomésticos de tu cocina se prestan como herramienta perfecta

La cocina y tu hogar como puntos de encuentro

En las tradiciones orientales, comer solo es síntoma tristeza. Nosotros valoramos las ventajas de comer con otras personas. Si entre semana apenas comes un sándwich, a pesar de que ya te hemos advertido de los beneficios de parar más de cinco minutos en la comida, siempre nos quedarán los fines de semana. Comer con amigos y familia, más allá de las discusiones que tengas con tus cuñados, favorece la digestión y nuestros lazos sociales.

postres con niños

La cocina es el corazón de la casa, lo cual explica ese extraño ritmo migratorio de tus invitados cada vez que montas una fiesta y todo el mundo acaba en tu encimera como si fuera la barra de un bar. Somos animales sociales y nos gusta convertir en ritual con nuestro toque lo que normalmente sería una simple herramienta de supervivencia. En las comidas creamos vínculos y compartimos alimentos y experiencias.

¿Y sabes qué? Nos esforzamos en comer bien y comer mejor cuando estamos acompañados. Generalmente por pereza cocinamos menos y peor si se trata de nuestra comida que si hemos de cocinar para varias personas.

Cocina saludable para el cuerpo emocional

Como hablábamos, el ritual de la comida envuelve también una serie de sensaciones ligadas a lo emocional que no podemos obviar. En otros palabras, comer acompañado contribuye a tu bienestar.

Aunque organizar una comida se traduzca en efectos paralelos como más trabajo y aparente estrés, lo cierto es que nos invade una notable satisfacción cocinar para terceros por muchas razones. La primera, por la satisfacción de un trabajo bien hecho con recompensa inmediata. Pero además la cocina puede convertirse en toda una terapia, incluso para hacer en familia, y es una manera de cuidar a nuestro círculo más cercano. Claro que necesitamos momentos de soledad para nosotros mismos ero, en una época en la que nos vemos abocados a la individualidad, actos como reunirnos para comer se convierten en pequeños movimientos revolucionarios para hacernos más humanos.

En definitiva, comer acompañado está repleto de sensaciones positivas. Te animamos a sacar partido de una forma única y sencilla para mejorar tu estilo de vida. Conservar determinadas tradiciones

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